Sommelier: Elevate Wine Pairings & Service
Quinta do Lago
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Benefits offered by this job
Job summary
A Quinta do Lago, através da Casa do Lago, procura um Sommelier para integrar a equipa de vinhos, oferecendo um serviço de excelência, aconselhando clientes na seleção e harmonizações, e mantendo a carta de vinhos atualizada.
O candidato ideal tem formação em Sommellerie/Enologia, pelo menos 2 anos de experiência, conhecimento de vinhos nacionais e internacionais, boa comunicação e fluência em Português e Inglês, com disponibilidade para horários rotativos.
Qualifications
- Formação na área de Sommellerie, Enologia ou similar.
- Experiência mínima de 2 anos em funções semelhantes.
- Conhecimento aprofundado de vinhos nacionais e internacionais.
- Boa comunicação e relação interpessoal.
Responsibilities
- Oferecer serviço de vinhos de excelência, conforme padrões.
- Aconselhar clientes na seleção de vinhos e harmonizações.
- Gerir carta de vinhos e manter atualizada.
- Armazenamento, conservação e rotação de vinhos.
- Apresentar vinhos aos clientes de forma envolvente.
- Colaborar com cozinha e resto para uma experiência diferenciadora.
- Gestão de stocks, inventários e encomendas de vinhos.
- Apoiar formação da equipa de sala em vinhos.
- Apoiar serviço de mesa conforme necessário.
- Garantir padrões de qualidade, apresentação e hospitalidade.
Skills
Education
Job description
A Quinta do Lago, através da Casa do Lago, procura um Sommelier para integrar a equipa de vinhos, oferecendo um serviço de excelência, aconselhando clientes na seleção e harmonizações, e mantendo a carta de vinhos atualizada.
O candidato ideal tem formação em Sommellerie/Enologia, pelo menos 2 anos de experiência, conhecimento de vinhos nacionais e internacionais, boa comunicação e fluência em Português e Inglês, com disponibilidade para horários rotativos.
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