Luxury Sommelier: Curate Wine Lists & Pairings

VILA VITA Parc Resort & Spa; Lagoa; In loco; EUR 24.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Benefícios de saúde

Refeições diárias

Transporte gratuito

Formação de padrões LHW/Forbes

Prémios e celebrações

Descrizione del lavoro

Vila Vita Parc, localizado no Algarve, procura um(a) Sommelier para elevar a experiência vínica de hóspedes em ambiente de hotelaria de luxo. O candidato ideal traz formação robusta em vinhos, experiência em restaurantes/hotéis cinco estrelas e fluência em inglês, com forte presença profissional.

Responsável pela carta de vinhos, harmonizações, serviço de vinhos segundo padrões internacionais e formação de hóspedes, trabalhando em estreita colaboração com equipas de sala e cozinha.

Competenze

• WSET nível 1 obrigatório.
• Preferência por WSET 2 ou 3.
• Experiência como sommelier em hotéis 5 estrelas.
• Background em fine dining.
• Conhecimento de regiões e estilos internacionais.
• Fluência em inglês obrigatória.
• Outros idiomas valorizados.
• Forte comunicação e presença profissional.
• Atenção ao detalhe e espírito colaborativo.

Mansioni

• Seleção e gestão da carta de vinhos.
• Harmonizações personalizadas para cada experiência.
• Serviço vínico segundo padrões LHW/Forbes.
• Formação e educação vínica a hóspedes.
• Coordenação com equipas de sala e cozinha.
• Supervisão de armazenagem e inventário.
• Representação da marca em eventos vínicos.

Formazione

WSET 1

WSET 2

WSET 3

Sommelier em hotéis 5★

Fine dining

Conhecimento de regiões internacionais

Inglês fluente

Descrizione del lavoro

Vila Vita Parc, localizado no Algarve, procura um(a) Sommelier para elevar a experiência vínica de hóspedes em ambiente de hotelaria de luxo. O candidato ideal traz formação robusta em vinhos, experiência em restaurantes/hotéis cinco estrelas e fluência em inglês, com forte presença profissional.

Responsável pela carta de vinhos, harmonizações, serviço de vinhos segundo padrões internacionais e formação de hóspedes, trabalhando em estreita colaboração com equipas de sala e cozinha.