Líder de Turno em Restauração — Qualidade e Equipa

Grupo Crit; Lisboa; On-site; EUR 16,000 - 22,000; Full time

Job summary

O Grupo Crit recrutase Chefe de turno (m/f) para empresa cliente no ramo da restauração, no Chiado, Lisboa. Na função, é essencial garantir a qualidade do serviço, a satisfação dos clientes e a correta abertura e fecho do restaurante, distribuindo tarefas e assegurando o cumprimento dos procedimentos internos.

É exigida experiência de 1 a 2 anos em supervisão na restauração, gestão operacional, HACCP e segurança alimentar.

Qualifications

• Experiência de 1 a 2 anos em funções de supervisão na restauração.
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.
• Capacidade de liderança, comunicação e motivação de equipas.
• Disciplina para trabalhar por turnos e sob pressão.

Responsibilities

• Garantir a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes.
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos procedimentos internos.
• Acompanhar, motivar e apoiar a equipa no desempenho das suas funções.
• Assegurar a correta abertura e fecho do restaurante.
• Monitorizar indicadores operacionais, comerciais e de produtividade.
• Garantir o cumprimento dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar.
• Efetuar o controlo de stocks, receção de mercadorias e inventários.
• Gerir reclamações e resolver incidências operacionais de forma célere e eficaz.
• Assegurar o cumprimento dos objetivos de vendas e controlo de custos.
• Colaborar no recrutamento, integração e formação de novos colaboradores.

Skills

Liderança de equipas

Foco no cliente

Boa comunicação

Tomada de decisão

Gestão de prioridades

Trabalho sob pressão

HACCP

Education

Formação na área de Hotelaria, Restauração ou Gestão

Tools

Sistemas de gestão

Job description

O Grupo Crit recrutase Chefe de turno (m/f) para empresa cliente no ramo da restauração, no Chiado, Lisboa. Na função, é essencial garantir a qualidade do serviço, a satisfação dos clientes e a correta abertura e fecho do restaurante, distribuindo tarefas e assegurando o cumprimento dos procedimentos internos.

É exigida experiência de 1 a 2 anos em supervisão na restauração, gestão operacional, HACCP e segurança alimentar.