F&B Manager | Liderança em Hotelaria e Crescimento

Ace Hospitality Management (Hotelaria); Santo André; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Remuneração compatível com experiência

Ambiente jovem e colaborativo

Oportunidades de desenvolvimento e a进进

Job summary

Ace Hospitality Management (Hotelaria) procura um F&B Manager para o seu hotel em Santo André/Melides. Será responsável pela gestão diária de Restaurante, Bar e pontos de venda, assegurando padrões de qualidade, rentabilidade e experiência excecional para clientes e hóspedes.

Requer formação em hotelaria/gestão Hoteleira, pelo menos 2 anos de experiência em gestão de F&B, fluência em Português e Inglês, e forte orientação para liderança, custos e melhoria contínua.

Qualifications

• Formação relevante em Hotelaria, Restauração e Bebidas ou gestão hoteleira.
• Experiência mínima de 2 anos em gestão ou supervisão de F&B.
• Conhecimentos de operações de restauração, controlo de custos e liderança de equipas.
• Conhecimentos de HACCP e normas de higiene.

Responsibilities

• Gestão operacional diária de Restaurante, Bar e pontos de venda de F&B.
• Assegurar padrões de serviço e experiência de excelência para clientes e hóspedes.
• Direção, desenvolvimento e motivação das equipas de F&B.
• Elaboração de horários, controlo de assiduidade e necessidades operacionais.
• Monitorização de KPIs financeiros e de produção; alcance de receitas e rentabilidade.
• Controlo de stocks, custos e processos de aprovisionamento.
• Cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e trabalho.
• Gestão de reclamações e implementação de melhorias contínuas.

Skills

Liderança

Trabalho em equipa

Foco no cliente

Comunicação eficaz

Flexibilidade de horários

Inglês fluente

Português fluente

Education

Formação em Hotelaria, Restauração e Bebidas / Gestão Hoteleira

Tools

HACCP

Job description

Ace Hospitality Management (Hotelaria) procura um F&B Manager para o seu hotel em Santo André/Melides. Será responsável pela gestão diária de Restaurante, Bar e pontos de venda, assegurando padrões de qualidade, rentabilidade e experiência excecional para clientes e hóspedes.

Requer formação em hotelaria/gestão Hoteleira, pelo menos 2 anos de experiência em gestão de F&B, fluência em Português e Inglês, e forte orientação para liderança, custos e melhoria contínua.