Líder de F&B | Gestão de Equipa & Operações Hoteleiras

Triangulu; Viseu; Presencial; EUR 20 000 - 33 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Subsídio de Transporte

Subsídio de Alimentação

Resumo da oferta

Triangulu procura um Responsável de F&B para se juntar à equipa de um hotel localizado em Amadora. O(a) candidato(a) ideal tem experiência em F&B, liderança de equipas e conhecimento de HACCP, higiene e segurança alimentar, com disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados.

Responsável pela gestão diária da área de restauração, assegurando qualidade de serviço, planeando e acompanhando ementas, custos e inventários, com colaboração próxima da Direção para otimizar

Qualificações

• Experiência em F&B, restauração ou hotelaria.
• Experiência em liderança e gestão de equipas.
• Perfil responsável, organizado e autónomo.
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.
• Conhecimentos de Inglês.
• Segunda língua estrangeira valorizada.
• Carta de condução.
• Disponibilidade para horário rotativo, fins de semana e feriados.

Responsabilidades

• Gerir e acompanhar a equipa de F&B.
• Assegurar os padrões de qualidade e procedimentos do serviço.
• Acompanhar custos, consumos e inventários.
• Planear e acompanhar as ementas.
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar.
• Colaborar com a Direção na gestão diária da operação e otimização de processos.

Conhecimentos

Liderança de equipas

Experiência em F&B

Gestão de operações

HACCP

Inglês fluente

Segunda língua valorizada

Descrição da oferta de emprego

Triangulu procura um Responsável de F&B para se juntar à equipa de um hotel localizado em Amadora. O(a) candidato(a) ideal tem experiência em F&B, liderança de equipas e conhecimento de HACCP, higiene e segurança alimentar, com disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados.

Responsável pela gestão diária da área de restauração, assegurando qualidade de serviço, planeando e acompanhando ementas, custos e inventários, com colaboração próxima da Direção para otimizar