F&B Supervisor (m/f)

The Navigator Collection; Portugal; Presencial; EUR 20 000 - 28 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Remuneração competitiva

Formação contínua

Oportunidades de progressão

Resumo da oferta

Um hotel de luxo em Portugal procura um(a) F&B Supervisor para liderar as operações de Food & Beverage. Esta função envolve a supervisão de restaurantes e eventos, garantindo a qualidade e satisfação dos clientes. O candidato deve ter experiência em gestão, liderança e conhecimentos sobre normas HACCP. A remuneração é competitiva e oferece um ambiente dinâmico e oportunidades de progressão na carreira.

Qualificações

• Experiência em supervisão ou gestão em F&B, preferencialmente em hotelaria.
• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.
• Conhecimento de boas práticas de segurança alimentar.
• Fluência em inglês; outros idiomas valorizados.

Responsabilidades

• Supervisionar operações diárias de F&B.
• Garantir cumprimento de padrões de qualidade.
• Coordernar e motivar a equipa para excelência no serviço.
• Apoiar na gestão de stocks e controlo de custos
• Colaborar na elaboração de menus e estratégias de upselling
• Resolver reclamações e assegurar a satisfação dos hóspedes
• Reportar ao Responsável de F&B e apoiar na gestão administrativa da área

Conhecimentos

Experiência em supervisão de F&B

Capacidade de liderança

Conhecimento de normas HACCP

Fluência em inglês

Proatividade

Atenção ao detalhe

Descrição da oferta de emprego

Sobre Nós

O The Navigator Colombus, parte da The Navigator Collection, é um hotel de 5 estrelas localizado na paradisíaca ilha de Porto Santo. Combinamos elegância, conforto e um serviço de excelência para proporcionar experiências únicas aos nossos hóspedes.

Função

Estamos à procura de um(a) F&B Supervisor para liderar e coordenar as operações de Food & Beverage, garantindo padrões elevados de qualidade e satisfação dos clientes. Este papel é essencial para assegurar a eficiência do serviço e a motivação da equipa.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar as operações diárias de F&B (restaurante, bar e eventos)
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e normas de higiene
• Coordenar e motivar a equipa, assegurando um serviço de excelência
• Apoiar na gestão de stocks e controlo de custos
• Colaborar na elaboração de menus e estratégias de upselling
• Resolver reclamações e assegurar a satisfação dos hóspedes
• Reportar ao Responsável de F&B e apoiar na gestão administrativa da área

Requisitos

• Experiência comprovada em funções de supervisão ou gestão em F&B (preferencialmente em hotelaria)
• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas
• Conhecimento de normas HACCP e boas práticas de segurança alimentar
• Fluência em inglês (outros idiomas são valorizados)
• Proatividade, organização e atenção ao detalhe
• Disponibilidade para horários rotativos
• Remuneração competitiva
• Formação contínua e oportunidades de progressão
• Ambiente de trabalho dinâmico e profissional
• Integração numa marca de hotelaria premium