Chefe de Cozinha Principal 5* | Serviço Premium e Criatividade

The Editory Collection Hotels; Porto; On-site; EUR 32,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Prémios e benefícios do grupo

Job summary

Hotel Porto Palácio by The Editory 5* procura um Cozinheiro Principal (M/F/D) para liderar a equipa de cozinha e coordenar serviços de pequeno-almoço, almoço e jantar no hotel icónico da Avenida da Boavista.

Procura-se experiência em hotéis de 4*/5*, formação técnica em Cozinha/Pastelaria, domínio de HACCP, disponibilidade horária e inglês, com orientação para o cliente e excelência de serviço.

Qualifications

• Formação técnica em Cozinha/Pastelaria.
• Experiência em hotéis de 4*/5*.
• Conhecimentos linguísticos (inglês).
• Disponibilidade horária.
• Foco no cliente e serviço de excelência.

Responsibilities

• Preparação de mise-en-places e serviços de pequeno-almoço, almoço e jantar.
• Assegurar serviço de banquetes, buffet e carta.
• Cumprimento das normas de HACCP.
• Limpeza e manutenção de utensílios e espaços de trabalho.
• Formação técnica em Cozinha/Pastelaria.

Skills

Cliente orientado

Criatividade

Comunicação

Resistência ao stress

Rigor e organização

Flexibilidade

Proatividade

Education

Formação técnica em Cozinha/Pastelaria

Job description

Hotel Porto Palácio by The Editory 5* procura um Cozinheiro Principal (M/F/D) para liderar a equipa de cozinha e coordenar serviços de pequeno-almoço, almoço e jantar no hotel icónico da Avenida da Boavista.

Procura-se experiência em hotéis de 4*/5*, formação técnica em Cozinha/Pastelaria, domínio de HACCP, disponibilidade horária e inglês, com orientação para o cliente e excelência de serviço.