Cozinheiro (M/F/D)

Sonae Capital; Coimbra; Hybrid; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Integração em grupo

Benefícios do grupo

Job summary

O Sapientia Boutique Hotel, em Coimbra, procura um cozinheiro (m/f/d) para integrar a equipa de hotelaria. Este papel envolve a preparação de mise-en-place e serviços completos de pequeno-almoço, almoço e jantar, assegurando a carta e os menus.

Procura-se formação técnica em cozinha, experiência em hotelaria, boa comunicação, resistência ao stress e disponibilidade horária. Será valorizada a criatividade, proatividade e conhecimentos de inglês.

Qualifications

• Formação técnica em Cozinha/Pastelaria.
• Experiência profissional em hotelaria.
• Orientação para o cliente e excelência de serviço.
• Criatividade e originalidade na criação de produtos.
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal.
• Resistência ao stress.
• Rigor, método de trabalho, flexibilidade e proatividade.
• Conhecimentos linguísticos (inglês).
• Disponibilidade horária.

Responsibilities

• Preparação de mise-en-places
• Preparação de serviços completos de pequeno-almoço, almoço e jantar
• Assegurar serviço de carta e menus
• Cumprimento das normas de HACCP
• Limpeza e manutenção dos utensílios e espaços de trabalho

Skills

Formação técnica

Experiência em hotelaria

Inglês

Education

Técnico de Cozinha

Job description

Cozinheiro (M/F/D) Sapientia Boutique Hotel

O Sapientia Boutique Hotel inspira-se na história, na literatura e nas tradições de Coimbra. Desde os espaços cheios de personalidade ao rooftop com vistas sobre a cidade, tudo convida a descobrir a essência coimbrã com tempo e curiosidade.

Esta unidade integra o Grupo Editory Hotels, que é uma marca que se destaca pela criação de hotéis que se preocupam em servir os clientes e proporcionar uma experiência contemporânea e um estilo de vida único. A marca Editory assenta em 4 pilares: Local, Arte, Sustentabilidade e Hospitalidade. Cada Editory é único, com um ambiente distinto. São hotéis onde todos os elementos refletem a vida e a singularidade do destino onde se encontram, com experiências que se fundem com o espaço envolvente. Uma marca que se inspirou no passado, vive o presente e prepara o futuro, e onde as pessoas fazem a diferença. Por isso, juntos, vamos fazer sucesso na hotelaria em Portugal.

Principais Funções:

• Preparação de mise-en-places;
• Preparação de serviços completos de pequeno-almoço, almoço e jantar;
• Assegurar serviço de carta e menus;
• Cumprimento das normas de HACCP;
• Limpeza e manutenção dos utensílios e espaços de trabalho.

Requisitos:

• Formaçãotécnica em Cozinha/Pastelaria;
• Experiência profissional em hotelaria;
• Orientação para o cliente e excelência de serviço;
• Criatividade e originalidade na criação de produtos;
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
• Resistência ao stress;
• Rigor, método de trabalho, flexibilidade e proatividade;
• Conhecimentos linguísticos (inglês);
• Disponibilidade horária.

Oferecemos:

• Integração num grupo sólido e em expansão;
• Prémios e benefícios associados ao grupo.