COZINHEIRO (M/F/D)

Sonae Capital; Porto; Hybrid; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Job summary

Hotel Porto Palácio by The Editory procura um Cozinheiro Principal para se juntar à equipa de cozinha da unidade 5*. O candidato ideal possui formação técnica em cozinha/pastelaria e experiência em hotéis 4*/5*, com foco na qualidade de serviço, higiene HACCP e apresentação de pratos.

É valorizada a criatividade, capacidade de trabalhar sob pressão, boa comunicação e fluência em inglês. Horários seguidos e oportunidades de crescimento dentro do grupo.

Qualifications

• Formação técnica em Cozinha/Pastelaria.
• Experiência profissional em hotéis de 4*/5*.
• Orientação para o cliente e excelência de serviço.
• Criatividade e originalidade na criação de produtos.
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal.
• Resistência ao stress.
• Rigor, método de trabalho, flexibilidade e proatividade.
• Conhecimentos linguísticos (inglês).
• Disponibilidade horária.

Responsibilities

• Preparação de mise-en-places.
• Preparação de serviços completos de pequeno-almoço, almoço e jantar.
• Assegurar serviço de banquetes, buffet e carta.
• Cumprimento das normas de HACCP.
• Limpeza e manutenção dos utensílios e espaços de trabalho.

Skills

Comunicação

Proatividade

Resistência ao stress

Rigor

Flexibilidade

Education

Formação técnica em Cozinha/Pastelaria

Job description

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Cozinheiro Principal (M/F/D) – Hotel Porto Palácio by The Editory 5*

The Editory Collection Hotels diferencia-se pela criação de experiências de hospitalidade únicas, proporcionando aos seus clientes um estilo de vida contemporâneo. Com base nos seus quatro pilares – Local, Arte, Sustentabilidade e Hospitalidade – cada unidade hoteleira é um reflexo autêntico do destino em que se encontra.

A Oportunidade:

Estamos à procura de um Cozinheiro Principal (m/f/d) para juntar-se à nossa equipa do Hotel Porto Palácio by The Editory , a nossa histórica unidade 5* na Avenida da Boavista.

Principais Funções:

• Preparação de mise-en-places;
• Preparação de serviços completos de pequeno-almoço, almoço e jantar;
• Assegurar serviço de banquetes, buffet e carta;
• Cumprimento das normas de HACCP;
• Limpeza e manutenção dos utensílios e espaços de trabalho.
• Formação técnica em Cozinha/Pastelaria;
• Experiência profissional em hotéis de 4*/5*;
• Orientação para o cliente e excelência de serviço;
• Criatividade e originalidade na criação de produtos;
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
• Resistência ao stress;
• Rigor, método de trabalho, flexibilidade e proatividade;
• Conhecimentos linguísticos (inglês);
• Disponibilidade horária.

O que temos para ti:

• Integração num grupo sólido e em expansão;
• Horários de trabalho seguidos;
• Prémios e benefícios associados ao grupo.

Integra esta equipa e deixa a tua marca!
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