Supervisor de Restaurante de Lujo

Banyan Tree Ilha Caldeira

Torreón

On-site

MXN 600,000 - 900,000

Full time

14 hours ago

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Job summary

Banyan Tree Mayakoba busca un/a Supervisor(a) de Restaurante para supervisar y coordinar la operación del Centro de Consumo, garantizando experiencias gastronómicas excepcionales y control de costos. Se requiere liderar al equipo y mantener estándares de calidad, servicio e higiene.

El rol exige experiencia en restaurantes de lujo, inglés avanzado y capacidad para trabajar bajo presión, contribuyendo al logro de objetivos financieros del hotel en Riviera Maya.

Qualifications

Licenciatura en Administración Hotelera, Turismo o afín (deseable).
Experiencia mínima de 2 años en supervisión de restaurantes de lujo.
Conocimiento de estándares de lujo Forbes Travel Guide y LQA.
Inglés avanzado indispensable para huéspedes internacionales.
Habilidades de liderazgo y comunicación bajo presión.

Responsibilities

Imprimir reportes de turno y preparar información para el staff.
Coordinar y supervisar operación del Centro de Consumo.
Controlar costos, optimizar recursos y desarrollar al equipo.
Promover promociones y gestionar la satisfacción del huésped.
Monitorear indicadores operativos y reporte de gastos.
Verificar cierres de cajeros, pagos e inventarios.

Skills

Liderazgo

Atención al huésped

Gestión de costos

Gestión de personal

Inglés avanzado

Protocolos de higiene

Experiencia en restaurantes de lujo

Indicadores operativos

Education

Licenciatura en Administración Hotelera

Turismo o Gastronomía

Tools

Micros

SCM

Nómina Abhril

Job description

El rol exige experiencia en restaurantes de lujo, inglés avanzado y capacidad para trabajar bajo presión, contribuyendo al logro de objetivos financieros del hotel en Riviera Maya.

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