Gerente de Restaurante de Lujo | Experiencia de Servicio

Banyan Tree Hotels & Resorts; Solidaridad; On-site; MXN 900,000 - 1,500,000; Full time

Job summary

Banyan Tree Mayakoba busca un Gerente de Restaurante para dirigir y coordinar todas las actividades del área, asegurando el cumplimiento de objetivos financieros y de satisfacción de huéspedes y colaboradores. Se requiere licenciatura en áreas afines y mínimo 3 años en roles de supervisión en hoteles de lujo.

El candidato ideal deberá tener inglés avanzado, experiencia en costos, presupuestos e inventarios, y capacidad para liderar equipos, planificar eventos y mantener altos estándares de

Qualifications

• Licenciatura en áreas afines de turismo o administración hotelera.
• Mínimo 3 años en supervisión/gerencia de Alimentos y Bebidas en hoteles de lujo.
• Experiencia en operación y administración de restaurantes.
• Inglés avanzado, indispensable.
• Disponibilidad de horario.
• Conocimiento de estándares Forbes, AAA, LQA y Distintivo H.
• Conocimiento de costos, presupuestos e inventarios.
• Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos.
• Alta orientación al servicio y satisfacción del huésped.

Responsibilities

• Gestión operativa: supervisar la operación diaria del centro de consumo.
• Garantizar la satisfacción de los huéspedes y seguimiento de oportunidades de servicio.
• Implementar estrategias de ventas y promociones para ingresos.
• Participar en la elaboración y seguimiento del presupuesto y costos.
• Administración y controles: supervisar reportes y procesos administrativos.
• Gestión de talento: elaborar horarios y capacitar al personal.
• Planeación de eventos y atención a grupos y huéspedes VIP.
• Alimentos y Bebidas: supervisar calidad y costos.
• Sistemas y herramientas: asegurar el uso correcto de Micros, SCM y Abhril.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación

Organización

Planeación

Education

Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Turismo, Administración Hotelera, Gastronomía, Gestión de la Hospitalidad o afín

Tools

Micros

SCM

Abhril

Job description

Banyan Tree Mayakoba busca un Gerente de Restaurante para dirigir y coordinar todas las actividades del área, asegurando el cumplimiento de objetivos financieros y de satisfacción de huéspedes y colaboradores. Se requiere licenciatura en áreas afines y mínimo 3 años en roles de supervisión en hoteles de lujo.

El candidato ideal deberá tener inglés avanzado, experiencia en costos, presupuestos e inventarios, y capacidad para liderar equipos, planificar eventos y mantener altos estándares de