Gerente De Cocina

Roga9207149Q7; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 180.000 - 240.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Roga9207149Q7 en Puebla busca un/a supervisor/a de Alimentos y Bebidas para garantizar operaciones eficientes en Restaurante, Room Service, Banquetes y congresos.

Reportará al equipo directivo, supervisará que se cumplan las normas, capacitaciones y estándares de servicio, y dirigirá la retroalimentación diaria y los briefings. Requiere licenciatura y 1 año de experiencia, con inglés deseable.

Formación

• Educación superior, Licenciatura.
• 1 año de experiencia en áreas de alimentos y bebidas.
• Idiomas: Español e Inglés.
• Edad entre 24 y 65 años.
• Conocimientos: normas, coordinación, gestión, toma de decisiones, capacitación, gestión de personal, procesos, Excel, supervisión, servicio de calidad.

Responsabilidades

• Supervisar gestiones de procesos en alimentos y bebidas.
• Asegurar que el servicio se brinde conforme a estándares y capacitaciones.
• Dar retroalimentación diaria y revisar briefings.
• Garantizar el cumplimiento de funciones diarias del departamento.
• Mantener servicio de calidad en Restaurante, Room Service, Banquetes, grupos y convenciones.

Conocimientos

Adherencia a normas

Capacidad de coordinación

Gestión de equipos

Toma de decisiones

Capacitación

Gestión de personal

Gestión de procesos

Excel

Supervisión

Calidad del servicio

Educación

Licenciatura

Herramientas

Microsoft Excel

Descripción del empleo

Supervisar todas las gestiones de los diferentes procesos en las áreas de alimentos y bebidas, para hacer rentables los centros de consumo (Restaurante, Room Service, Banquetes, grupos y convenciones), supervisar que el servicio se lleve de la manera correcta de acuerdo a los estándares y las capacitaciones que se implantan ocasionalmente, se debe encargar de la retroalimentación diaria y de supervisar la información de los briefings; supervisa que el departamento cumpla con sus funciones diarias y que el servicio sea de calidad. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 1 año de experiencia Idiomas: Español ,Inglés Edad: entre 24 y 65 años Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Toma de decisiones, Capacitación, Gestión de personal, Gestión de procesos, Microsoft excel, Supervisión, Servicio de calidad Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina