Chef Supervisor

Corporativo Kosmos; Atotonilco de Tula; Presencial; MXN 300.000 - 420.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Corporativo Kosmos busca un Supervisor de Cocina para liderar operaciones, garantizar calidad y optimizar procesos en el restaurante.

La persona seleccionada coordinará chefs y cocineros, gestionará inventarios y costos, e implementará normas de higiene y seguridad. Se valorará experiencia en planificación de menús y capacidad para trabajar bajo presión.

Formación

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura.
• 2 años de experiencia.
• Edad: entre 30 y 55 años.
• Licencias de conducir: A.

Responsabilidades

• Supervisar operaciones culinarias y garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación.
• Liderar al equipo de chefs y cocineros, coordinando tareas y supervisando la calidad.
• Gestionar inventarios de ingredientes, supervisar compras y controlar costos de alimentos.
• Implementar y mantener normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Planificación de menús y gestión de tiempos de producción.
• Dirigir y motivar al equipo, trabajando bajo presión para obtener resultados.

Educación

Licenciatura

Descripción del empleo

Se busca Chef Supervisor para incorporarse en nuestro equipo de cocina.

Tu responsabilidad principal será supervisar y gestionar las operaciones culinarias del restaurante, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos.

Deberás liderar al equipo de chefs y cocineros, coordinando sus tareas y supervisando la calidad de los alimentos servidos.

Tu experiencia previa en roles similares será fundamental para asegurar que los estándares de calidad y servicio se mantengan altos.

Deberás ser capaz de gestionar los inventarios de ingredientes, supervisar las compras y controlar los costos de los alimentos.

Además, serás responsable de implementar y mantener las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere una actitud proactiva y un enfoque orientado a los resultados.

Debes tener habilidades de liderazgo y comunicación efectivas para dirigir y motivar al equipo.

Experiencia en la planificación de menús y en la gestión de tiempos de producción es altamente valorada.

Si tienes un enfoque meticuloso hacia los detalles culinarios y una capacidad para trabajar bajo presión, este puesto podría ser ideal para ti.

Únete a nuestro equipo y contribuye a la creación de experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros clientes.

Requerimientos

Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

2 años de experiencia

Edad: entre 30 y 55 años

Licencias de conducir: A

Palabras clave: cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan