Sous Chef Ejecutivo

Hyattic Careers; Solidaridad; Hybrid; MXN 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Hyattic Careers en Quintana Roo busca un profesional de gastronomía para coordinar y supervisar la elaboración de los menús de los centros de consumo del hotel, asegurando que se cumplan los estándares de calidad.

La posición exige experiencia previa, licenciatura en gastronomía y dominio del inglés; se valoran habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y capacidad para adaptar la operación de cocinas a las necesidades del hotel.

Qualifications

• Licenciatura en gastronomía y experiencia previa en el puesto.
• Inglés avanzado hablado y escrito.
• Seguimiento de quejas y resolución de incidencias con huéspedes y colegas.
• Conocimiento de estándares de Calidad.
• Alto nivel de liderazgo y motivación.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar la elaboración de los menús para asegurar que se cumplan los estándares de calidad establecidos, adecuando la operación de las cocinas a las necesidades del hotel.
• Trabajar en colaboración con los equipos de cocina para mantener la eficiencia y la consistencia en el servicio.

Skills

Liderazgo

Trabajo en equipo

Comunicación asertiva

Creatividad e innovación

Planeación y organización

Education

Licenciatura en gastronomía

Job description

Coordinar y supervisar la elaboración de los menús de los distintos centros de consumo para asegurar que se cumplan con los estándares de calidad establecidos adecuando la operación de las cocinas a las necesidades del hotel.

Experiencia y aptitudes deseadas

• Licenciatura en gastronomía.Experiencia previa en la posición.Ingles avanzado hablado y escrito.
• Seguimiento a quejas y resolución de incidencias con huéspedes y colegas.Reportes de auditorías, costos, inventarios, etc.
• Conocimiento de estándares de CalidadAlto nivel de liderazgo y motivación.
• Trabajo en equipo.Enfoque a resultados.Comunicación asertiva.Creatividad e innovación.Planeación y organización.