3.-Sous Chef Ejecutivo

Hyattic Careers; Solidaridad; Hybrid; MXN 400,000 - 560,000; Full time

Job summary

Hyattic Careers busca un profesional de gastronomía para coordinar y supervisar la elaboración de menús en los diversos centros de consumo de un hotel, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y adaptando la operación de las cocinas a las necesidades hoteleras.

Se requiere licenciatura en gastronomía, experiencia previa en la posición e inglés avanzado. Se valorará capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y manejo de auditorías, costos e inventarios.

Qualifications

• Licenciatura en gastronomía.
• Experiencia previa en la posición.
• Ingles avanzado hablado y escrito.
• Seguimiento a quejas y resolución de incidencias con huéspedes y colegas.
• Reportes de auditorías, costos, inventarios, etc.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar elaboración de menús para centros de consumo, asegurando calidad y adaptando cocinas a las necesidades del hotel.

Skills

Liderazgo

Motivación

Trabajo en equipo

Enfoque a resultados

Comunicación asertiva

Creatividad e innovación

Planeación y organización

Inglés avanzado

Gestión de quejas

Auditorías e informes

Education

Licenciatura en gastronomía

Job description

Coordinar y supervisar la elaboración de los menús de los distintos centros de consumo para asegurar que se cumplan con los estándares de calidad establecidos adecuando la operación de las cocinas a las necesidades del hotel.

Experiencia y aptitudes deseadas

• Licenciatura en gastronomía.Experiencia previa en la posición.Ingles avanzado hablado y escrito.
• Seguimiento a quejas y resolución de incidencias con huéspedes y colegas.Reportes de auditorías, costos, inventarios, etc.
• Conocimiento de estándares de CalidadAlto nivel de liderazgo y motivación.
• Trabajo en equipo.Enfoque a resultados.Comunicación asertiva.Creatividad e innovación.Planeación y organización.