Chef Ejecutivo: Lidera Cocina Hotelera con Innovación

Aimbridge LATAM; Ciudad de México; On-site; MXN 900,000 - 1,300,000; Full time

Job summary

Aimbridge LATAM busca un Chef Ejecutivo para un proyecto hotelero de una marca internacional en Ciudad de México. El candidato dirigirá la operación culinaria y garantizará altos estándares de calidad y servicio para huéspedes y clientes.

Se valorará experiencia en gestión de costos, presupuestos e inventarios, liderazgo de equipos de cocina y propuestas gastronómicas innovadoras. Desarrollarás tu carrera dentro de una organización líder en la hotelería.

Qualifications

• Experiencia previa como Chef Ejecutivo dentro del sector hotelero.
• Liderazgo comprobado en la gestión y desarrollo de equipos de cocina.
• Experiencia en administración de costos, presupuestos e inventarios.
• Conocimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para diseñar y ejecutar propuestas gastronómicas innovadoras.
• Enfoque en resultados, servicio al huésped y excelencia operativa.
• Disponibilidad para laborar en Ciudad de México.

Responsibilities

• Dirigir la operación culinaria del hotel.
• Impulsar la innovación gastronómica para mejorar experiencias de huéspedes y clientes.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio y calidad.
• Optimizar costos y procesos en el área de Alimentos y Bebidas.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Gestión de costos

Presupuestos

Innovación gastronómica

Calidad e higiene

Disponibilidad CDMX

Hospitalidad

Job description

Aimbridge LATAM busca un Chef Ejecutivo para un proyecto hotelero de una marca internacional en Ciudad de México. El candidato dirigirá la operación culinaria y garantizará altos estándares de calidad y servicio para huéspedes y clientes.

Se valorará experiencia en gestión de costos, presupuestos e inventarios, liderazgo de equipos de cocina y propuestas gastronómicas innovadoras. Desarrollarás tu carrera dentro de una organización líder en la hotelería.