Chef Ejecutivo: Liderazgo de Cocina e Innovación de Menú

Hotel Hotsson

Silao (Ciudad)

On-site

MXN 800,000 - 1,200,000

Full time

14 days+

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Fondo de ahorro

Vales de despensa

Caja de ahorro

Infonavit/Fonacot

Job summary

Hotel Hotsson en Silao, Guanajuato, busca un Chef Ejecutivo para dirigir la cocina de forma eficiente, garantizar la producción y presentación de alimentos y liderar operaciones de banquetes y restaurantes conforme a los estándares de la marca.

El candidato ideal aporta Licenciatura, al menos 3 años de experiencia en cocina ejecutiva, dominio del inglés y capacidad para gestionar costos, nómina y menús; se ofrecen prestaciones superiores a la ley y oportunidades de desarrollo profesional.

Qualifications

Educación superior requerida: Licenciatura.
3 años de experiencia mínima en cocina ejecutiva o directiva.
Dominio del inglés.

Responsibilities

Responsable del funcionamiento eficiente de la cocina acorde a las estrategias de HS Hotsson.
Garantizar la producción, preparación y presentación de alimentos para restaurantes y banquetes conforme a estándares, generando rentabilidad.
Organizar funciones de trabajo con atención al detalle, precisión y priorización.
Asegurar que todas las áreas de la cocina cumplan normas de seguridad e higiene.
Supervisar y revisar ingresos y costos en línea con el presupuesto y la nómina.
Implementación de menús según nuevas ideas y tendencias del mercado.
Supervisar el rendimiento del equipo y brindar apoyo para el desarrollo profesional.