Tecnico di laboratorio analitico

Pastificio Rana; Roma; In loco; EUR 35.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una nota azienda nel settore alimentare cerca un Tecnico di Laboratorio Analitico da inserire nel team di Controllo Qualità. La figura si occuperà di eseguire analisi chimiche e microbiologiche, gestire la tracciabilità dei campioni e redigere report tecnici. È richiesta una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica o affini e almeno 3 anni di esperienza nel settore. Precisione e teamwork sono essenziali. Sede di lavoro: San Giovanni Lupatoto (VR).

Competenze

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia e affini o diploma tecnico.
• Esperienza di almeno 3 anni in posizioni analoghe in ambito alimentare.
• Autonomia nello svolgimento di analisi chimiche e microbiologiche.

Mansioni

• Esecuzione di analisi chimiche e microbiologiche.
• Gestione della tracciabilità dei campioni.
• Redazione di report tecnici e archiviazione documentazione.

Conoscenze

Analisi chimiche

Analisi microbiologiche

Utilizzo di strumenti analitici

Software di gestione dati

Problem solving

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia

Strumenti

LIMS

Descrizione del lavoro

Chi siamo :

Pastificio Rana è una società internazionale conosciuta ed apprezzata in oltre 65 paesi nel mondo, con un fatturato consolidato di oltre 1.3 miliardi di Euro.

Fondata da Giovanni Rana nel 1962, l'azienda è guidata da oltre 35 anni da Gian Luca Rana, amministratore delegato ed ideatore del progetto di internazionalizzazione che ha portato il Gruppo a diventare leader mondiale nel settore di pasta fresca ripiena e liscia, gnocchi, piatti pronti e sughi freschi.

L'innovazione è una delle forze più straordinarie del Gruppo Rana : essa si esprime in ambito tecnologico (con la registrazione di centinaia di brevetti di prodotto e di processo), nella comunicazione e nella dimensione del gusto. Si genera così un'energia creativa capace di rinnovare costantemente un segmento tradizionale come la pasta fresca ripiena e al tempo stesso di dare vita a nuove categorie che ampliano il mercato del fresco.

Da sempre convinta della centralità delle risorse umane, Rana concentra i propri investimenti nella creazione di posti di lavoro (raddoppiati negli ultimi cinque anni), nella ricerca e sviluppo, nella qualità e nel gusto attraverso la selezione delle migliori materie prime, con l'obiettivo di proporre ai consumatori solo prodotti unici.

Oggi il Pastificio Rana conta 8 stabilimenti (5 in Italia, 1 in Belgio e 2 in USA) ed è una grande famiglia di circa 3.500 persone che condividono gli stessi valori, tra cui il desiderio di costruire un futuro più sostenibile per le nuove generazioni. Etica ed innovazione sono i cardini di sessantadue anni di storia, che hanno reso il nostro business solido e in costante crescita. I motori dello sviluppo di Rana sono orientati alla ricerca costante dell'eccellenza, attraverso la valorizzazione dei talenti, la passione, l'innovazione e l'internazionalizzazione.

Stiamo cercando un Tecnico di Laboratorio Analitico a rafforzamento del nostro team Controllo Qualità della sede di San Giovanni Lupatoto (VR).

Principali attività e responsabilità :

Esecuzione di analisi chimiche (determinazione grassi con estrazione Soxhlet e idrolisi acida, determinazione proteine con metodo Kjeldahl e con NIR)

Effettuazione di analisi microbiologiche con metodi tradizionali in piastra e con PCR, Vidas.

Gestione della tracciabilità dei campioni di alimenti, dalla fase di ricevimento fino all'esecuzione dell'analisi

Predisposizione campionamenti di materie prime, prodotti in lavorazione e finiti.

Gestione e corretto mantenimento delle apparecchiature di laboratorio (taratura, manutenzione ordinaria)

Redazione di report tecnici e archiviazione della documentazione secondo le procedure aziendali

Segnalazione di eventuali non conformità e collaborazione ai fini dell'implementazione delle relative azioni correttive.

Requisiti fondamentali :

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia e affini o diploma tecnico

Esperienza di almeno 3 anni in posizioni analoghe in ambito alimentare

Autonomia nello svolgimento di analisi chimiche e microbiologiche

Capacità di utilizzo di strumenti analitici di laboratorio e software di gestione dati

Conoscenza di lims ed altri applicativi per analisi e reportistica

Soft skills :

Precisione ed attenzione ai dettagli

Predisposizione a lavorare efficacemente in team

Buone doti di problem solving e capacità di individuare e gestire le priorità

Proattività nel proporre soluzioni e innovazioni in ambito analitico

Sede di lavoro : San Giovanni Lupatoto (VR)