Secondo Maître - Ristorante 1* Michelin | Lead Sala
Hospitaliti
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Benefits offered by this job
Job summary
Fontanelle Estate ricerca un/una Secondo Maître motivato/a per entrare nel team Food & Beverage presso il Ristorante “Il Visibilio” 1* Michelin a Castelnuovo Berardenga. Richiesta esperienza di almeno due anni in ospitalità di lusso, spiccate doti di leadership e comunicazione, capacità di interagire con una clientela internazionale e gestire un team di 3 persone.
La risorsa coordinerà lo staff, collaborerà con la cucina e supervisionerà il servizio, garantendo un flusso impeccabile e
Qualifications
- Esperienza comprovata nel ruolo di Secondo Maître in ristorazione di lusso.
- Ottime capacità di leadership e gestione team.
- Elevata attenzione al cliente e ai dettagli.
- Capacità di lavorare sotto pressione e risolvere problemi.
- Buona conoscenza delle procedure di servizio e standard di qualità.
Responsibilities
- Coordinare e supervisionare lo staff di sala.
- Accogliere e gestire gli ospiti.
- Organizzare servizio e turni del personale.
- Collaborare con cucina e Maître per flusso di servizio efficiente.
- Gestire prenotazioni e risoluzione di criticità.
- Mantenere standard di qualità del locale.
Skills
Job description
Fontanelle Estate ricerca un/una Secondo Maître motivato/a per entrare nel team Food & Beverage presso il Ristorante “Il Visibilio” 1* Michelin a Castelnuovo Berardenga. Richiesta esperienza di almeno due anni in ospitalità di lusso, spiccate doti di leadership e comunicazione, capacità di interagire con una clientela internazionale e gestire un team di 3 persone.
La risorsa coordinerà lo staff, collaborerà con la cucina e supervisionerà il servizio, garantendo un flusso impeccabile e
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