Secondo Maître di Sala - Ristorante 1* Michelin, Leadership

Fontanelle Estate; Castelnuovo Berardenga; In loco; EUR 42.000 - 62.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ambiente stimolante

Opportunità di crescita

Retribuzione competitiva

Descrizione del lavoro

Fontanelle Estate, nel Ristorante Il Visibilio, ricerca un Secondo Maître motivato per entrare nel Team Food & Beverage della struttura 1* Michelin. Richiesta esperienza nell’ospitalità di lusso, doti di leadership e gestione di un team di 3 persone, per interfacciarsi con una clientela internazionale di alto profilo.

Si invita a dimostrare empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative, collaborando con la cucina e supervisionando il servizio per garantire standard impeccabili.

Competenze

• Almeno due anni di esperienza nell’ospitalità di lusso.
• Capacità di leadership e comunicazione con una clientela internazionale.
• Capacità di coordinare un team di 3 persone e lavorare sotto supervisione.
• Ottime doti di gestione delle prenotazioni e attenzione agli standard.

Mansioni

• Coordinamento e supervisione dello staff di sala
• Accoglienza e gestione degli ospiti
• Organizzazione del servizio e dei turni
• Collaborazione con cucina e responsabile per garantire flusso di servizio efficiente
• Gestione prenotazioni e risoluzione delle criticità
• Mantenimento degli standard di qualità del locale

Conoscenze

Leadership

Hospitality experience

Communication skills

Team coordination

Descrizione del lavoro

Fontanelle Estate, nel Ristorante Il Visibilio, ricerca un Secondo Maître motivato per entrare nel Team Food & Beverage della struttura 1* Michelin. Richiesta esperienza nell’ospitalità di lusso, doti di leadership e gestione di un team di 3 persone, per interfacciarsi con una clientela internazionale di alto profilo.

Si invita a dimostrare empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative, collaborando con la cucina e supervisionando il servizio per garantire standard impeccabili.