Secondo Maitre - Ristorante \"Il Visibilio\"

Hospitaliti; Castelnuovo Berardenga; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente stimolante

Opportunità di crescita

Retribuzione competitiva

Job summary

Fontanelle Estate ricerca un/una Secondo Maître motivato/a per entrare nel team Food & Beverage presso il Ristorante “Il Visibilio” 1* Michelin a Castelnuovo Berardenga. Richiesta esperienza di almeno due anni in ospitalità di lusso, spiccate doti di leadership e comunicazione, capacità di interagire con una clientela internazionale e gestire un team di 3 persone.

La risorsa coordinerà lo staff, collaborerà con la cucina e supervisionerà il servizio, garantendo un flusso impeccabile e

Qualifications

• Esperienza comprovata nel ruolo di Secondo Maître in ristorazione di lusso.
• Ottime capacità di leadership e gestione team.
• Elevata attenzione al cliente e ai dettagli.
• Capacità di lavorare sotto pressione e risolvere problemi.
• Buona conoscenza delle procedure di servizio e standard di qualità.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare lo staff di sala.
• Accogliere e gestire gli ospiti.
• Organizzare servizio e turni del personale.
• Collaborare con cucina e Maître per flusso di servizio efficiente.
• Gestire prenotazioni e risoluzione di criticità.
• Mantenere standard di qualità del locale.

Skills

Leadership

Comunicazione

Focalizzazione al cliente

Problem solving

Coordinazione team

Gestione stress

Inglese

Job description

Fontanelle Estate is hiring through Hosco in Castelnuovo Berardenga. Siamo alla ricerca di un Secondo Maître motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso il Ristorante “Il Visibilio” 1* Michelin. Il candidato ideale ha maturato almeno due anni di esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative della clientela, coordinando un team di 3 persone e operando sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard della struttura.

Responsabilità principali

• Coordinamento e supervisione dello staff di sala
• Accoglienza e gestione degli ospiti
• Organizzazione del servizio e dei turni
• Collaborazione con la cucina e il proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
• Gestione delle prenotazioni e risoluzione delle eventuali criticità
• Mantenimento degli standard di qualità del locale

Cosa Offriamo

• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
• Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
• Pacchetto retributivo in linea con il ruolo

Il trattamento dei dati personali avverrà nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR). Dettagli sulla nostra informativa Privacy al sito https://www.fontanellestate.com/privacy-policy

• Esperienza comprovata nel ruolo
• Ottime capacità di leadership e comunicazione
• Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
• Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
• Conoscenza dei principali protocolli di servizio
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
• Conoscenza almeno della lingua inglese
• Automunito/a