RESTAURANT MANAGER

Dorrego Company; Milano; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rinomata azienda di ristorazione cerca un/una Restaurant Manager a Milano. Il candidato ideale gestirà le operazioni quotidiane del ristorante, coordinando lo staff e garantendo un servizio di alta qualità. Richiesta esperienza nel settore e conoscenza delle norme HACCP. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita.

Servizi

Formazione continua

Ambiente stimolante

Retribuzione commisurata all’esperienza

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo nella ristorazione di alto livello.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Ottime capacità di gestione e motivazione del personale.

Mansioni

• Coordinare le attività del ristorante per garantire un servizio di qualità.
• Gestire lo staff e le scorte.
• Controllare il conto economico in base ai budget.

Conoscenze

Ottime capacità relazionali

Gestione del personale

Conoscenza norme HACCP

Capacità di lavorare in squadra

Strumenti

Pacchetto Office

Descrizione del lavoro

Overview

Join to apply for the RESTAURANT MANAGER role at Dorrego Company .

Per uno dei nostri ristoranti Pisco stiamo selezionando un / una RESTAURANT MANAGER . La risorsa individuata si occuperà della gestione totale del ristorante : si relazionerà con i clienti per comprenderne le necessità, sarà un affidabile punto di riferimento per i dipendenti e sarà responsabile del raggiungimento e del mantenimento degli obiettivi economici prefissati.

Principali responsabilità

• Coordinamento di tutte le attività del ristorante con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità in linea con le procedure e i valori del format Pisco
• Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione, valutazione ecc.)
• Gestione delle scorte e degli ordini
• Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, ecc.) in base ai budget aziendali
• Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza

Requisiti e competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione di alto livello
• Conoscenza norme HACCP
• Conoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informatici
• Ottime capacità relazionali
• Ottime capacità di gestione del personale
• Capacità di lavorare in squadra e motivare il personale
• Gradita la conoscenza della lingua inglese
• Disponibilità a lavorare nel weekend

Cosa offriamo

• Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza
• Formazione continua
• Ambiente stimolante e di alta professionalità, con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenze

Luogo di lavoro: Milano

Informazioni sull’indeterminatezza

• Seniority level : Mid-Senior level
• Employment type : Full-time
• Job function : Management and Manufacturing
• Industries : Restaurants

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