Responsabile enoturismo

Tenuta di Castellaro; Lipari; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda vinicola in Sicilia è alla ricerca di un responsabile per l'accoglienza e le degustazioni. Il candidato ideale possiede qualifica di sommelier e conoscenza fluente dell'italiano e inglese. Le responsabilità includono la gestione del Bistrot, l'organizzazione delle degustazioni, e il coordinamento della squadra. È richiesta flessibilità negli orari e passione per il mondo vinicolo. Offriamo un ambiente dinamico e opportunità di crescita.

Competenze

• Qualifica di sommelier o equivalente.
• Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese.
• Capacità di comunicazione in pubblico anche in lingua straniera.
• Predisposizione al lavoro di team.
• Adeguato standing personale e culturale.
• Orientamento all’ospitalità e attenzione alla soddisfazione del cliente.
• Massima flessibilità sugli orari e giorni di lavoro.
• Esperienza nell’uso del pacchetto Microsoft Office.
• Esperienza pregressa in ruoli analoghi.
• Passione per il mondo vitivinicolo e turistico.
• Serietà, umiltà, proattività, voglia di crescere nel ruolo e orientamento al problem solving.

Mansioni

• Definizione delle esperienze, degustazioni e menù del Bistrot.
• Sviluppo e aggiornamento degli strumenti per la comunicazione e promozione.
• Ricerca, selezione e formazione della squadra di collaboratori.
• Gestire le attività di comunicazione e marketing della cantina.
• Gestione dell’accoglienza, degustazioni e visite guidate.
• Gestione delle prenotazioni e registrazione degli ospiti.
• Organizzazione degli spazi e materiale necessario alle attività quotidiane.
• Gestione del wine-shop aziendale.
• Servizio prima colazione, pranzo e cena per ospiti.
• Pulizia e sanificazione della zona ristorazione e degustazione.
• Lavaggio di stoviglie, pentole e utensili di cucina.
• Pulizia e sanificazione delle residenze.

Descrizione del lavoro

Responsabilità

• definizione delle esperienze, delle degustazioni e dei menù del Bistrot da proporre in cantina;
• sviluppo e aggiornamento costante degli strumenti (sistemi di prenotazione) e dei supporti (immagini e contenuti sito web, brochure, ecc…) necessari alla comunicazione e promozione delle attività;
• ricerca, selezione, formazione della squadra di collaboratori;
• coinvolgimento nelle attività di comunicazione e marketing della cantina (piano editoriale blog/sito, social, campagne di NL; attività di PR su giornalisti e guide) gestite da una risorsa interna coadiuvata da un’agenzia di comunicazione esterna;
• gestione in prima persona dell’accoglienza, delle degustazioni, del Bistrot e delle visite guidate in vigna e cantina e coordinamento dello staff;
• gestione delle prenotazioni e registrazione degli ospiti;
• organizzazione degli spazi e del materiale necessario allo svolgimento delle attività quotidiane;
• gestione del wine-shop aziendale;
• servizio prima colazione, pranzo e cena per gli ospiti del Resort, servizio degustazioni ed eventi in coordinamento con addetti alle attività enoturistiche, servizio pranzo e cena in funzione agli orari di apertura del Bistrot;
• pulizia e sanificazione della zona destinata alle attività di ristorazione e degustazione;
• lavaggio di stoviglie, pentole e utensili di cucina;
• pulizia e sanificazione delle residenze in coordinamento con la governante;

Caratteristiche del profilo

• qualifica di sommelier o equivalente;
• conoscenza fluente della lingua italiana e inglese;
• capacità di comunicazione in pubblico anche in lingua straniera;
• predisposizione al lavoro di team;
• adeguato standing personale e culturale rispetto al ruolo ricoperto;
• orientamento all’ospitalità e all’accoglienza e massima attenzione alla soddisfazione del cliente;
• massima flessibilità sugli orari e giorni di lavoro in particolare nei periodi di alta stagione;
• esperienza nell’uso del pacchetto Microsoft Office;
• esperienza pregressa in ruoli analoghi;
• passione per il mondo vitivinicolo e turistico;
• serietà, umiltà, proattività, voglia di crescere nel ruolo e orientamento al problem solving;