Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Bruxelles

Big Mamma Group; Italia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un gruppo di ristorazione italiana cerca Pizzaioli e Fornai per il ristorante di Bruxelles. I candidati dovranno gestire lo stock, controllare la qualità e formare figure junior. Offriamo un contratto indeterminato, sconti sull'alloggio, mance garantite e nuovi sbocchi professionali. La missione è di garantire un servizio di alta qualità con passione e cura. Se sei pronto per una nuova sfida, unisciti a noi!

Servizi

Contratto a tempo indeterminato

Sconto alloggio

Mance garantite

Rimborso abbonamento trasporti

Copertura sanitaria

Pasto gratuito

Abbonamento GymLib

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza nella gestione di stock e inventario.
• Capacità di ideare ricette per il test menu.
• Conoscenze della sicurezza e della qualità alimentare.

Mansioni

• Gestire stock e inventario.
• Controllare qualità e mise en place.
• Formare e motivare figure junior.

Conoscenze

Gestione stock e inventario

Controllo qualità e igiene

Competenze base in materia di impasto

Formazione di figure junior

Team Motivation

Descrizione del lavoro

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 29 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Per il nostro ristorante di Bruxelles siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all’eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio.

I tuoi obiettivi

• Gestione stock e inventario
• Ideazione ricette per il test menu
• Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
• Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
• Formazione di figure juniorOn Boarding e Team Motivation

La Nostra Offerta

• Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
• Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
• Mance garantite
• Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
• Copertura sanitaria integrativa ALAN
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

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