Luxury Restaurant Manager – Vitto e Alloggio

Gi Group S.p.A; Capri; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento italiana cerca un Restaurant Manager per una prestigiosa struttura di lusso immersa nella natura. Il candidato ideale avrà esperienza come Assistant Restaurant Manager o Supervisor in ristoranti di medio-alto livello. Completa il profilo l'abitudine a lavorare in modo preciso e con attenzione ai dettagli. La posizione offre un contratto a tempo determinato diretto in azienda, con orario full-time di 40 ore settimanali.

Competenze

• Esperienza come Restaurant Manager o Supervisor/Maitre in ristoranti di medio-alto livello.
• Padronanza delle tecniche di gestione della sala.
• Esperienza come Sommelier.

Mansioni

• Garantire un servizio di alto livello e massimizzare la soddisfazione del cliente.
• Supervisionare e organizzare il servizio di sala.
• Gestire la reportistica economica e la formazione di dipendenti.
• Gestire relazioni professionali con ospiti e fornitori.
• Gestire comunicazione tra sala e cucina.

Conoscenze

Gestione della sala

Conoscenza della tradizione italiana

Capacità di leadership

Flessibilità professionale

Attenzione ai dettagli

Formazione

Attestati AIS o WSET

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento italiana cerca un Restaurant Manager per una prestigiosa struttura di lusso immersa nella natura. Il candidato ideale avrà esperienza come Assistant Restaurant Manager o Supervisor in ristoranti di medio-alto livello. Completa il profilo l'abitudine a lavorare in modo preciso e con attenzione ai dettagli. La posizione offre un contratto a tempo determinato diretto in azienda, con orario full-time di 40 ore settimanali.