JUNIOR SOUS CHEF

R Collection Hotels

Varenna

On-site

EUR 28,000 - 39,000

Full time

29 hours ago

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Benefits offered by this job

Alloggio aziendale

Mensa aziendale

2 giorni di riposo settimanali

Servizio navetta

Uniforme aziendale

Training e Formazione standard di serv

Staff Rate dedicata

Job summary

R Collection Hotels, sulle sponde del Lago di Como, cerca un Sous Chef per la stagione Aprile-Ottobre 2027 presso le strutture Royal Victoria 4* e Villa Cipressi.

La risorsa supporterà lo chef nelle attività quotidiane, coordinerà le brigate, supervisionerà le preparazioni e gestirà fornitori e acquisti, garantendo standard di servizio elevati e una gestione efficiente della cucina.

Qualifications

Pregressa esperienza in un ruolo analogo.
Leadership e problem solving.
Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
Organizzazione e autonomia.

Responsibilities

Responsabile, insieme allo Chef delle brigate.
Supervisione della cucina e delle preparazioni.
Gestione dei fornitori e degli acquisti.

Skills

Leadership

Comunicazione efficace

Organizzazione

Problem solving

Job description

Gli hotel Royal Victoria 4* e Villa Cipressi, situati nella caratteristica Varenna e affacciati direttamente sul Lago di Como, rappresentano due realtà distintive di R Collection Hotels. Le strutture offrono molteplici servizi, tra cui il Ristorante Gourmet VISTERIA, una piscina esterna, una Suite SPA e suggestivi spazi dedicati a eventi e banchetti.

Parte di R Collection Hotels, selezionano per la stagione Aprile – Ottobre 2027, una risorsa in qualità di SOUS CHEF.

La risorsa scelta supporterà lo chef nello svolgimento delle attività quotidiane.

RESPONSABILITA'