General Restaurant Manager - NO TURNI DOPPI NO TURNI SERALI

Obicà Mozzarella Bar; Serravalle Scrivia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una azienda di ristorazione italiana cerca un General Manager per la sede di Serravalle Scrivia. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza come Restaurant Manager e deve possedere ottime capacità organizzative e di gestione del personale. Responsabile per il rispetto delle direttive aziendali e supervisione del servizio, offre un ambiente di lavoro stimolante e una retribuzione competitiva tra 1600 e 2000 euro netti mensili con benefits legati ai KPI.

Servizi

Cellulare aziendale

Bonus legati ai KPI's

Competenze

• Esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala di almeno 2/3 anni.
• Capacità di gestire un ristorante e garantire la soddisfazione dei clienti.
• Conoscenze di HACCP e sicurezza alimentare.

Mansioni

• Responsabile del rispetto delle direttive aziendali.
• Gestione della contabilità di cassa e versamenti in banca.
• Supervisione del servizio al cliente per garantire un'esperienza gastronomica eccellente.

Conoscenze

Gestione del personale

Ottime capacità organizzative

Gestione di bar/cocktail bar

Buona conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

GENERAL MANAGER sede Obicà Serravalle (all'interno del Designer Outlet - via della Moda 1 Serravalle Scrivia)

QUALCOSA SU DI NOI
Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.

SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:

• Hai esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente di almeno 2/3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o organizzata.
• Sei in grado di gestire in modo operativo e strategico un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti.
• Hai ottime capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team.
• Possiedi esperienza nella gestione di bar/cocktail bar (plus).
• Sei appassionato/a di ristorazione, attento/a alla qualità delle materie prime e hai una buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Sei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
• Hai una buona conoscenza della lingua inglese.

COSA FARAI:

• Sarai responsabile del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti.
• Gestirai la contabilità di cassa e i versamenti in banca.
• Garantirai il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.
• Supervisionerai il servizio, assicurandoti che ogni cliente viva un'esperienza gastronomica eccellente.
• Organizzerai lo staff: selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano.
• Monitorerai la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
• Verificherai gli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.

COSA OFFRIAMO:

• Un ambiente di lavoro stimolante e giovanile, con un forte focus sull'espansione internazionale.
• Formazione professionale e percorsi di crescita interna per sviluppare competenze manageriali e operative.
• Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
• Benefits aziendali: cellulare aziendale e bonus legati ai KPI's.

Pront* a entrare in squadra?

NON SONO PREVISTI TURNI SPEZZATI E SERALI.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Salario netto mensile: EUR 1600 - EUR 2000

Anni di esperienza: 2-3 anni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato