F&B Outlet Manager

Pellicano Hotels; Monte Argentario; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel in Toscana cerca un F&B Outlet Manager con oltre 5 anni di esperienza in contesti di alto livello. Il candidato ideale possiede un'ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese, è esperto nel coordinamento di team e nella supervisione di servizi di ristorazione. Offriamo un ambiente professionale solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna, in una struttura rinomata per la qualità del servizio.

Servizi

Formazione continua

Crescita professionale

Competenze

• Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo o in ruoli analoghi, in contesti di alto livello.
• Attenzione alle esigenze dell’ospite.
• Gestione dei collaboratori e team.

Mansioni

• Coordinamento e supervisione del servizio dei due ristoranti e del bar.
• Gestione del team: turnazioni, affiancamento, recruiting e training.
• Controllo degli standard di servizio e rispetto delle procedure aziendali.
• Monitoraggio e controllo del budget dell’area F&B.

Conoscenze

Ottima conoscenza della lingua italiana

Ottima conoscenza della lingua inglese

Capacità di lavorare in team

Spiccate capacità comunicative e di ascolto

Strumenti

Microsoft Office

Gestionale Opera

Descrizione del lavoro

Per l’Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un/una F&B Outlet Manager.

La figura, a diretto riporto del General Manager, lavorerà a stretto contatto con gli altri responsabili di reparto, il Team Eventi e l’Head Quarter e sarà il punto di riferimento operativo per l’area Food & Beverage.

Responsabilità

• Coordinamento e supervisione del servizio dei due ristoranti dell’hotel e del bar in spiaggia.
• Gestione del team (turnazioni, affiancamento, recruiting e training on the job).
• Controllo degli standard di servizio e del rispetto delle procedure aziendali.
• Verifica del rispetto del regolamento interno e degli standard di grooming.
• Supporto alla pianificazione operativa e all’organizzazione degli eventi.
• Monitoraggio e controllo del budget dell’area F&B, garantendo efficienza e ottimizzazione dei costi.
• Gestione dei rapporti con i fornitori e della cantina, incluse giacenze e nuovi ordini.

Requisiti

• Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo o in ruoli analoghi, in contesti di alto livello.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.
• Padronanza del pacchetto Microsoft Office.
• Capacità di lavorare in team e di gestire collaboratori.
• Spiccate capacità comunicative e di ascolto.
• Attenzione alle esigenze dell’ospite.
• Conoscenza del gestionale Opera (considerata un plus).

Cosa offriamo

Un ambiente professionale solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna.

La possibilità di lavorare in una struttura riconosciuta per la qualità del servizio e per la cura dedicata al proprio Team.