Dynamic Chef de Rang – Fine Dining, Relais & Châteaux

Hospitaliti; Alassio; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Villa Della Pergola, Alassio, cerca un Chef de Rang dinamico e preciso per la stagione estiva. Gestirai il rango, coordinerai il servizio con precisione, presenterai i piatti e assisterai il Maître nel team, garantendo un servizio impeccabile in ambiente fine dining.

Il contratto è stagionale fino a ottobre, full-time dal lunedì alla domenica con riposo. Si richiede italiana e ottima inglese; il francese è un plus.

Qualifications

• Esperienza come Chef de Rang in ambienti fine dining e stellati.
• Conoscenza di servizio e protocolli fine dining.
• Flessibilità e team working, attenzione e cura dei dettagli.

Responsibilities

• Gestire il proprio rango, coordinando commis per un servizio fluido e impeccabile.
• Presentare piatti e menù, fornire suggerimenti e consigli, garantire tempi perfetti di servizio.
• Assistere il Maître nella gestione del team e nella soddisfazione degli ospiti.
• Essere attenti ad eventuali esigenze particolari della clientela.
• Mantenere standard igienici elevati e contribuire alla formazione junior.

Skills

Italian language

English language

French language

Teamwork

Attention to detail

Job description

Villa Della Pergola, Alassio, cerca un Chef de Rang dinamico e preciso per la stagione estiva. Gestirai il rango, coordinerai il servizio con precisione, presenterai i piatti e assisterai il Maître nel team, garantendo un servizio impeccabile in ambiente fine dining.

Il contratto è stagionale fino a ottobre, full-time dal lunedì alla domenica con riposo. Si richiede italiana e ottima inglese; il francese è un plus.