Direttore di Ristorante – Leadership e Crescita Generale

Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione S.p.A.; Castel Maggiore; On-site; EUR 27,000 - 35,000; Full time

Job summary

Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione S.p.A. cerca un Direttore di Ristorante per guidare la gestione operativa del locale e coordinare il team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi, mantenendo standard elevati di servizio.

Il ruolo prevede responsabilità nella supervisione di sala, cucina e bar, con attenzione all’esperienza del cliente, al rispetto di procedure e al benessere del personale.

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o simili.
• Gestione delle risorse umane all’interno di team organizzati (ristorazione, retail o GDO).
• Capacità organizzative elevate e pianificazione delle attività.
• Attitudine analitica per esaminare dati e risultati operativi e individuare opportunità di miglioramento.
• Spirito pratico e orientamento alla soluzione per affrontare criticità quotidiane.

Responsibilities

• Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;
• Garantire elevati standard di servizio e un’esperienza cliente in linea con i valori del brand;
• Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;
• Organizzare e guidare il team di lavoro, promuovendo collaborazione e sviluppo delle persone;
• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
• Assicurare il rispetto delle procedure operative e di sicurezza aziendali.

Skills

Leadership

Team management

Organizzazione

Analisi dati

Problem solving

Job description

Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione S.p.A. cerca un Direttore di Ristorante per guidare la gestione operativa del locale e coordinare il team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi, mantenendo standard elevati di servizio.

Il ruolo prevede responsabilità nella supervisione di sala, cucina e bar, con attenzione all’esperienza del cliente, al rispetto di procedure e al benessere del personale.