Direttore di Ristorante – Leadership & Crescita

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa; Lombardia; On-site; EUR 27,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Formazione continua

Welfare aziendale

Supporto psicologico

Crescita professionale

Job summary

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa cerca un Direttore di Ristorante da inserire presso Pizzikotto Milano. Responsabile della gestione operativa e del coordinamento del team, contribuirai al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.

Garantirai standard di servizio elevati, supervisionerai sala, cucina e bar, organizzerai le risorse e assicurerai l'applicazione delle procedure. Turni includono weekend e festività; retribuzione lorda annua tra 26.829 e 35.000 euro.

Qualifications

• esperienza nel ruolo: percorso significativo già maturato come Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analoghi
• Gestione delle risorse umane: esperienza nel guidare e coordinare team numerosi all'interno di realtà organizzate (ristorazione, retail o GDO)
• Capacità organizzative: solide attitudini alla pianificazione delle attività e all'organizzazione del lavoro
• Approccio analitico: capacità di esaminare dati e risultati operativi per individuare opportunità di miglioramento e ottimizzazione
• Problem solving: spirito pratico e orientamento alla soluzione per affrontare con efficacia le criticità quotidiane

Responsibilities

• Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;
• Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand;
• Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;
• Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;
• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
• Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.

Skills

Leadership

Operations management

People management

Analytical thinking

Problem solving

Job description

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa cerca un Direttore di Ristorante da inserire presso Pizzikotto Milano. Responsabile della gestione operativa e del coordinamento del team, contribuirai al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.

Garantirai standard di servizio elevati, supervisionerai sala, cucina e bar, organizzerai le risorse e assicurerai l'applicazione delle procedure. Turni includono weekend e festività; retribuzione lorda annua tra 26.829 e 35.000 euro.