Direttore di Ristorante: Leadership e Crescita del Team

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa; Milano; Vor Ort; EUR 27.000 - 35.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formazione continua

Welfare aziendale

Supporto psicologico

Crescita professionale

Zusammenfassung

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa cerca un Direttore di Ristorante per guidare la gestione operativa del locale e coordinare un team trasversale di sala, cucina e bar. Si punta al raggiungimento di obiettivi economici e qualitativi, nel rispetto delle policy aziendali e dei standard di servizio del brand Cigierre.

La figura sarà responsabile di garantire un’esperienza cliente di alto livello, gestire risorse, processi e sicurezza, e guidare lo sviluppo professionale del team

Qualifikationen

• Esperienza significativa nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente in ristorazione commerciale o contesti analoghi.
• Gestione risorse umane: capacità di guidare e coordinare team numerosi in realtà strutturate.
• Capacità organizzative: pianificazione attività e gestione del lavoro.

Aufgaben

• Gestione operativa del ristorante e coordinamento del team per raggiungere obiettivi economici e qualitativi.
• Coordinare attività di sala, cucina e bar, assicurando elevati standard di servizio.
• Garantire un'esperienza cliente in linea con i valori del brand Cigierre.
• Gestire esigenze cliente con approccio proattivo e orientamento alla soluzione.
• Organizzare e guidare il team, promuovendo collaborazione e sviluppo delle persone.
• Monitorare indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici.
• Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza.

Jobbeschreibung

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa cerca un Direttore di Ristorante per guidare la gestione operativa del locale e coordinare un team trasversale di sala, cucina e bar. Si punta al raggiungimento di obiettivi economici e qualitativi, nel rispetto delle policy aziendali e dei standard di servizio del brand Cigierre.

La figura sarà responsabile di garantire un’esperienza cliente di alto livello, gestire risorse, processi e sicurezza, e guidare lo sviluppo professionale del team