Direttore di Ristorante – Leadership, Crescita & Welfare

Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione S.p.A.; Italia; On-site; EUR 27,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Cigierre Academy

Welfare e sconti

Supporto psicologico

Prospettive di crescita

Job summary

La Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione S.p.A. cerca un Direttore di Ristorante per guidare l’unità verso obiettivi qualitativi ed economici, garantendo efficienza operativa e valorizzando il team.

La posizione prevede responsabilità nella gestione operativa, coordinamento del personale e raggiungimento degli standard di servizio del brand, con turni rotativi e CCNL Pubblici Esercizi.

Qualifications

• Esperienza comprovata come Direttore di Ristorante nel settore ristorazione.
• Gestione risorse umane in contesti organizzati (ristorazione/retail/GDO).
• Capacità organizzative e analitiche per pianificare attività e budget.

Responsibilities

• Coordinare le attività di sala, cucina e bar; garantire elevati standard di servizio e un’esperienza cliente in linea con i valori del brand.
• Gestire le esigenze dei clienti con proattività e orientamento alla soluzione.
• Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione e sviluppo delle persone.
• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante.
• Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.

Skills

Leadership

Team management

People management

Organizational skills

Analytical thinking

Problem solving

Job description

La Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione S.p.A. cerca un Direttore di Ristorante per guidare l’unità verso obiettivi qualitativi ed economici, garantendo efficienza operativa e valorizzando il team.

La posizione prevede responsabilità nella gestione operativa, coordinamento del personale e raggiungimento degli standard di servizio del brand, con turni rotativi e CCNL Pubblici Esercizi.