Demi Chef De Rang - Hotel 5*

King Gestioni Alberghiere Spa; Genova; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto stagionale

Vitto e alloggio per dipendenti

Uniforme aziendale e lavanderia

Training e formazione

Job summary

Grand Hotel Bristol Spa Resort, situato a Portofino nell'area di Genova, cerca un/Demi Chef de Rang per la stagione 2027 (marzo-ottobre) per il ristorante Fine Dining La Risorsa ideale deve offrire alti livelli di servizio, anticipare le esigenze degli ospiti e mantenere la privacy in un ambiente accogliente e contemporaneo.

Requisiti: ottima conoscenza dell'inglese, disponibilità a vitto/alloggio se previsto, flessibilità e spirito di squadra.

Qualifications

• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Auto/moto munito con residenza nelle zone limitrofe
• Flessibilità e spirito di squadra
• Passione per hospitality e orientamento al cliente

Responsibilities

• Servire cibi e bevande agli ospiti secondo gli standard e la sequenza di servizio del punto vendita
• Gestire reclami e richieste degli ospiti in modo cortese ed efficiente
• Conoscere tutti i cibi e bevande del menu outlet
• Preparazione per il servizio: mise-en-place, impostazione tavoli, pulizia e ripristino
• Prendere ordini e massimizzare le vendite degli outlet
• Garantire che vendite siano registrate correttamente
• Collaborare con altri dipendenti e reparti in uno spirito di squadra
• Rispettare normative di sicurezza della struttura

Job description

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona un/una Demi Chef de Rang per la stagione 2027 (marzo - ottobre) per il nostro Ristorante Fine Dining La risorsa ideale deve saper offrire alti livelli di servizio agli ospiti in un’atmosfera accogliente e contemporanea, rispettando la loro privacy ed anticipando le loro necessità, al fine di far vivere un’esperienza di lusso autentica e irripetibile.

Riporta a: MAITRE HOTEL

• Servire cibi e bevande agli ospiti, secondo gli standard di prestazione stabiliti e la sequenza di servizio stabilita per il punto vendita
• Massimo orientamento al cliente garantendo la piena soddisfazione di tutti gli ospiti
• Gestire tutti i reclami e le richieste degli ospiti e dei clienti interni in modo cortese ed efficiente, assicurandosi che i problemi siano risolti in modo soddisfacente
• Conoscere tutti i cibi e le bevande del menu outlet
• Preparazione per il servizio compresa la mise-en-place, l'impostazione e il ripristino dei tavoli, la pulizia leggera e altri compiti assegnati
• Prendere gli ordini di cibo e bevande dagli ospiti massimizzando le vendite degli outlet
• Garantire che tutte le vendite siano registrate correttamente
• Essere flessibili ove possibile nel soddisfare le richieste speciali degli ospiti per metodi e ingredienti specifici per la preparazione di cibi e bevande
• Lavorare in modo flessibile e solidale con altri dipendenti e altri reparti, in uno spirito di "Lavoriamo attraverso i team"
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

• Passione per il mondo hospitality e orientamento al cliente
• Approccio pratico, dinamico e buona capacità di trovare soluzioni creative
• Collaborazione, flessibilità, problem solving
• Spirito di adattamento e voglia di lavorare in team
• Gradita pregressa esperienza nel settore della ristorazione
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World