DEMI CHEF DE PARTIE

R Collection Hotels; Rapallo; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio condivisi

Uniforme aziendale e lavanderia

Formazione obbligatoria

Staff rate

Job summary

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, parte del gruppo R Collection hotels, seleziona per la stagione 2027 un Demi Chef de Partie per Aprile-Ottobre. Il candidato entrerà in un team giovane e dinamico, con l'obiettivo di garantire un'esperienza culinaria personalizzata e di alta qualità per gli Ospiti.

Il profilo ideale include esperienza in strutture di pari livello o ristoranti gourmet, conoscenza HACCP e attitudine a lavorare sotto pressione.

Qualifications

• Esperienza maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet.
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati.
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione.
• Flessibilità.
• Puntualità.
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo.
• Auto/moto munito con residenza nelle zone limitrofe.

Responsibilities

• Passione per la ristorazione.
• Gestione e organizzazione della partita.
• Mantenimento igiene e sicurezza nel rispetto della normativa HACCP.
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura.

Skills

Esperienza pregressa

HACCP

Lavoro sotto pressione

Flessibilità

Puntualità

Cultura aziendale

Auto/moto proprio

Job description

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Demi Chef de Partie per la stagione 2027 (aprile - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF

Responsabilità

• Passione per la ristorazione
• Gestione e organizzazione della partita
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
• Flessibilità
• Puntualità
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
• Training e Formazione obbligatoria
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World