DEMI CHEF DE RANG

R Collection Hotels; Rapallo; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio per i dipendenti

Uniforme aziendale e lavanderia

Training e formazione

Staff rate nelle strutture Rcollection

Staff rate negli SLH hotels

Job summary

Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, parte del gruppo RCollection hotels, cerca un/una Demi Chef de Rang per la stagione 2027 (marzo - ottobre) a Rapallo, Liguria. Il candidato ideale è appassionato/a di hospitality e orientato al cliente, capace di lavorare in team in un contesto raffinato per offrire un'esperienza personalizzata agli ospiti.

Si richiede conoscenza fluente dell'inglese, disponibilità a lavorare su orario stagionale, residenza nelle zone limitrofe e possesso di mezzo proprio.

Qualifications

• Passione per il mondo hospitality e orientamento al cliente.
• Approccio pratico, dinamico e capacità di trovare soluzioni creative.
• Collaborazione, flessibilità e problem solving.
• Spirito di adattamento e voglia di lavorare in team.
• Gradita pregressa esperienza nel settore della ristorazione.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua è un plus).
• Auto/moto munito con residenza nelle zone limitrofe.

Responsibilities

• Servire cibi e bevande secondo gli standard e la sequenza di servizio.
• Massimizzare la soddisfazione degli ospiti.
• Gestire reclami e richieste in modo cortese ed efficiente.
• Conoscere cibi e bevande del menu outlet.
• Preparazione per il servizio: mise-en-place, impostazione tavoli.
• Prendere ordini e registrare correttamente le vendite.
• Lavorare in modo flessibile e in squadra tra reparti.
• Rispettare norme di sicurezza della struttura.

Skills

Hospitality mindset

Customer orientation

Teamwork

Flexibility

Problem solving

Creativity

English proficiency

Local residence with own transport

Job description

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona un/una Demi Chef de Rang per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: MAITRE HOTEL

Responsabilità

• Servire cibi e bevande agli ospiti, secondo gli standard di prestazione stabiliti e la sequenza di servizio stabilita per il punto vendita
• Massimo orientamento al cliente garantendo la piena soddisfazione di tutti gli ospiti
• Gestire tutti i reclami e le richieste degli ospiti e dei clienti interni in modo cortese ed efficiente, assicurandosi che i problemi siano risolti in modo soddisfacente
• Conoscere tutti i cibi e le bevande del menu outlet
• Preparazione per il servizio compresa la mise-en-place, l'impostazione e il ripristino dei tavoli

la pulizia leggera e altri compiti assegnati

• Prendere gli ordini di cibo e bevande dagli ospiti massimizzando le vendite degli outlet
• Garantire che tutte le vendite siano registrate correttamente
• Essere flessibili ove possibile nel soddisfare le richieste speciali degli ospiti per metodi e ingredienti specifici per la preparazione di cibi e bevande
• Lavorare in modo flessibile e solidale con altri dipendenti e altri reparti, in uno spirito di "Lavoriamo attraverso i team"
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

• Passione per il mondo hospitality e orientamento al cliente
• Approccio pratico, dinamico e buona capacità di trovare soluzioni creative
• Collaborazione, flessibilità, problem solving
• Spirito di adattamento e voglia di lavorare in team
• Gradita pregressa esperienza nel settore della ristorazione
• Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World