ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

R Collection Hotels; Rapallo; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio stagionale

Uniforme aziendale

Lavanderia per equipe

Training e formazione SLH

Staff rate

Job summary

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, gemma della catena R Collection Hotels, seleziona per i suoi ristoranti un/una Assistant Restaurant Manager per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico, pronto a offrire un’esperienza personalizzata agli ospiti in un ambiente di lusso.

Riporterà al Restaurant Manager, coordinerà la brigata di sala, supervisionerà standard di servizio SLH e parteciperà a training mirati.

Qualifications

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in hotel di lusso o alta ristorazione.
• Buona conoscenza degli standard di servizio nel settore lusso.
• Ottime doti comunicative e relazionali.
• Inglese fluente; seconda lingua preferita.
• Automobile o moto e residenza nelle zone limitrofe.

Responsibilities

• Accoglienza e assistenza della clientela durante il servizio.
• Supporta il restaurant manager nella gestione della brigata di sala.
• Gestione delle attrezzature e requisition all’ufficio acquisti.
• Gestione dei reclami e confronto con il management.
• Monitorare l’aderenza agli standard di servizio SLH e organizzare training.
• Sostituisce il restaurant manager nei riposi settimanali.

Skills

Comunicazione

Relazioni interpersonali

Orientamento al cliente

Flessibilità

Gestione dello staff

Job description

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Assistant Restaurant Manager per la stagione 2027 (marzo - ottobre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: RESTAURANT MANAGER

Responsabilità

• Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio
• Coadiuva il restaurant manager nella gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna
• Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti
• Accoglimento e gestione complains da parte della clientela e confronto con il management in merito
• Monitoraggio operativo della corretta applicazione degli alti standard di servizio (SLH) da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito
• Sostituisce il restaurant manager nei riposi settimanali

Il profilo ideale

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione)
• Buona conoscenza degli Standard di servizio e qualità relativi al’hotellerie di lusso
• Spiccate doti comunicative e relazionali
• Professionalità, flessibilità e orientamento al cliente
• Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World