Assistant Breakfast Manager - Hotel 5*

King Gestioni Alberghiere Spa; Genova; Vor Ort; EUR 13.000 - 20.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Grand Hotel Bristol Spa Resort cerca un/una Assistant Breakfast Manager per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico, offrendo un servizio di breakfast di alto livello agli ospiti.

Si richiede passione per l'hospitality, ottima conoscenza dell'inglese e disponibilità a vitto/alloggio stagionali; è preferita precedente esperienza nel reparto breakfast e la capacità di lavorare in team con forte orientamento al cliente.

Qualifikationen

• Pregressa esperienza nel reparto breakfast.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Auto/moto propria e residenza nelle zone limitrofe.
• Disponibilità per contratto stagionale.

Aufgaben

• Servire cibi e bevande agli ospiti secondo gli standard di servizio e la sequenza stabilita.
• Garantire la piena soddisfazione degli ospiti orientando le attività al cliente.
• Gestire reclami e richieste in modo cortese ed efficiente, risolvendo i problemi.
• Conoscere tutti i cibi e le bevande del menu outlet.
• Supervisionare la preparazione per il servizio, incluse mise-en-place e ripristino tavoli.
• Prendere ordini e massimizzare le vendite dell’outlet.
• Garantire che tutte le vendite siano registrate correttamente.
• Essere flessibili nel soddisfare richieste speciali per metodi e ingredienti.
• Lavorare in modo collaborativo con altri reparti e dipendenti.
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura.

Kenntnisse

Hospitality passion

Customer focus

Team collaboration

Problem solving

English fluency

Jobbeschreibung

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona un/una Assistant Breakfast Manager per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: Breakfast Manager

Responsabilità

• Servire cibi e bevande agli ospiti, secondo gli standard di prestazione stabiliti e la sequenza di servizio stabilita per il punto vendita
• Massimo orientamento al cliente garantendo la piena soddisfazione di tutti gli ospiti
• Gestire tutti i reclami e le richieste degli ospiti e dei clienti interni in modo cortese ed efficiente, assicurandosi che i problemi siano risolti in modo soddisfacente
• Conoscere tutti i cibi e le bevande del menu outlet
• Supervisione alla preparazione per il servizio compresa la mise-en-place, l'impostazione e il ripristino dei tavoli, la pulizia leggera e altri compiti assegnati
• Prendere gli ordini di cibo e bevande dagli ospiti massimizzando le vendite degli outlet
• Garantire che tutte le vendite siano registrate correttamente
• Essere flessibili ove possibile nel soddisfare le richieste speciali degli ospiti per metodi e ingredienti specifici per la preparazione di cibi e bevande
• Lavorare in modo flessibile e solidale con altri dipendenti e altri reparti, in uno spirito di "Lavoriamo attraverso i team"
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

• Passione per il mondo hospitality e orientamento al cliente
• Approccio pratico, dinamico e buona capacità di trovare soluzioni creative
• Collaborazione, flessibilità, problem solving
• Spirito di adattamento e voglia di lavorare in team
• Gradita pregressa esperienza nel reparto breakfast
• Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World