DEMI CHEF DE PARTIE - Lido Victoria

R Collection Hotels; Menaggio; On-site; EUR 17,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio aziendale

Mensa aziendale

Uniforme aziendale

Lavanderia divise a carico dell’ azi,

Training e Formazione standard di serv

Staff Rate dedicata nelle strutture R/

Staff Rate dedicate in Hotels Small/L

Job summary

R Collection Hotels cerca Demi Chef de Partie per la stagione estiva 2027 presso il Victoria Beach di Menaggio sul Lago di Como. Il ruolo prevede integrazione in un team giovane e dinamico, con un ambiente raffinato per offrire esperienze personalizzate agli ospiti.

Il profilo ideale include esperienza nel settore, conoscenza HACCP e predisposizione al lavoro sotto pressione. Offriamo alloggio aziendale, mensa aziendale, uniformi e formazione professionale continua.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet.
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati.
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione, flessibilità e puntualità.

Responsibilities

• Seguire le indicazioni fornite dai sous chef e chef de partie.
• Mostra passione per la ristorazione e attenzione al dettaglio.
• Mantieni precisione, organizzazione e voglia di imparare.
• Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture.
• Mantenere igiene e sicurezza nel rispetto HACCP.
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura.

Skills

Conoscenze base di preparazioni, tagli

Tools

Nessuno

Job description

Per l'esclusivo Victoria Beach di Menaggio sul Lago di Como, ricerchiamo per la stagione estiva 2027 (Aprile - Settembre) risorse da inserire in qualità di Demi Chef de Partie. Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF

Responsabilità:

• Seguire le indicazioni fornite dai sous chef e chef de partie
• Passione per la ristorazione
• Precisione, organizzazione e voglia di imparare
• Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale:

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
• Flessibilità
• Puntualità
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Costituirà titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Menaggio (CO)

Si offre:

• Alloggio aziendale
• Mensa aziendale
• 2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l’organizzazione aziendale
• Uniforme aziendale
• Lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection
• Staff Rate dedicate in Hotels Small Luxury Hotels of the World