COMMIS DI PASTICCERIA - Lido Victoria

R Collection Hotels; Menaggio; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio aziendale

Mensa aziendale

2 giorni di riposo settimanali

Job summary

R Collection Hotels cerca un Commis di pasticceria per la stagione estiva 2027 presso il Victoria Beach di Menaggio.

Entrerai a far parte di un team giovane e dinamico, con responsabilità di supportare il team di pasticceria e fornire un servizio di alta qualità agli ospiti, rispettando norme HACCP e standard internazionali di servizio. Alloggio e mensa aziendale sono offerti, con riposi settimanali variabili.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet.
• Conoscenza norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
• Disponibilità a lavoro su turni e weekend.

Responsibilities

• Seguire le indicazioni dei sous chef e chef de partie.
• Mantenere igiene e sicurezza secondo HACCP.
• Conoscere basi di preparazioni, taglio e cotture.
• Contribuire a garantire un’esperienza di alto livello agli ospiti.

Skills

Passione per la pasticceria

Precisione e organizzazione

Lavoro di squadra

Education

Diploma alberghiero o equivalente

Job description

Per l'esclusivo Victoria Beach di Menaggio sul Lago di Como, ricerchiamo per la stagione estiva 2027 (Aprile - Settembre) risorse da inserire in qualità di Commis di pasticceria.

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E PASTRY CHEF

Responsabilità:

• Seguire le indicazioni fornite dai sous chef e chef de partie
• Passione per la ristorazione
• Precisione, organizzazione e voglia di imparare
• Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale:

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
• Flessibilità
• Puntualità
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Costituirà titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Menaggio (CO)

Si offre:

• Alloggio aziendale
• Mensa aziendale
• 2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l’organizzazione aziendale
• Uniforme aziendale
• Lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection
• Staff Rate dedicate in Hotels Small Luxury Hotels of the World