CUOCO / CUOCA - Bistrot nel Centro Storico di Napoli

NUMBERS GROUP S.R.L.; Napoli; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un bistrot nel centro storico di Napoli cerca un Cuoco/cuoca per unirsi al team. Richiesta esperienza di almeno due anni in contesti simili e passione per la cucina. Il candidato dovrà gestire la propria partita, preparare i piatti e collaborare con il personale di sala. Ambiente di lavoro dinamico e possibilità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente in contesti similari.
• Conoscenza delle principali tecniche di cucina.
• Capacità di lavorare in team e in autonomia.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita assegnata.
• Preparazione e impiattamento delle portate.
• Organizzazione della linea.

Conoscenze

Tecniche di cucina

Lavoro in team

Flessibilità

Descrizione del lavoro

Overview

Per bistrot situato nel centro storico di Napoli, si ricerca una figura professionale da inserire stabilmente in cucina con il ruolo di Cuoco / Cuoca. Il locale propone una cucina contemporanea, fortemente legata al territorio, con attenzione alla stagionalità e spazio per contaminazioni internazionali. Si richiede passione per il mestiere, serietà e capacità organizzative.

Responsabilità

• Gestione autonoma della partita assegnata
• Preparazione e impiattamento delle portate secondo gli standard definiti
• Organizzazione della linea
• Monitoraggio della qualità delle materie prime e controllo degli approvvigionamenti
• Cura dell'igiene e dell'ordine della postazione secondo le normative HACCP
• Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio fluido e puntuale

Requisiti

• Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente in contesti similari (bistrot, ristoranti con cucina espressa)
• Conoscenza delle principali tecniche di cucina e padronanza delle tempistiche di servizio
• Capacità di lavorare in team e in autonomia
• Flessibilità, precisione e spirito di iniziativa
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

Offerta

• Contratto a tempo determinato con inquadramento adeguato all'esperienza
• Ambiente di lavoro dinamico, professionale e in crescita
• Possibilità di sviluppo e consolidamento del ruolo nel tempo

Luogo di lavoro

Centro storico di Napoli