CUOCO/CHEF - PESCARA

Lafert Group

Pescara

In loco

EUR 21.000 - 28.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Descrizione del lavoro

La Lafert Group cerca un cuoco/a per unirsi al team di cucina. La risorsa si occuperà di preparare e cuocere le pietanze, organizzare e gestire la linea e le materie prime.

Collabora con la brigata e garantisce la qualità e la freschezza degli ingredienti, gestendo le tempistiche durante il servizio.

Si richiede attenzione alle norme igienico-sanitarie HACCP e al rispetto delle procedure di sicurezza alimentare, in ambiente di cucina.

Mansioni

Preparazione e cottura delle pietanze;
Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro;
Preparazione della linea e delle materie prime;
Realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi della struttura;
Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti;
Gestione delle tempistiche durante il servizio;
Collaborazione con il resto della brigata di cucina;
Pulizia e riordino della postazione nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.

Descrizione del lavoro

La risorsa si occuperà di:

Preparazione e cottura delle pietanze;
Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro;
Preparazione della linea e delle materie prime;
Realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi della struttura;
Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti;
Gestione delle tempistiche durante il servizio;
Collaborazione con il resto della brigata di cucina;
Pulizia e riordino della postazione nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.