CUOCO/A

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.; Emilia-Romagna; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. cerca un candidato per lavorare in cucina, responsabile della preparazione di pasti, anche dietetici, secondo direttive aziendali e norme igienico-sanitarie. Sarà incaricato di controllare il food cost, gestire ordini e magazzino, collaborare con dietisti, e garantire un servizio cortese durante la distribuzione dei pasti. È richiesta attenzione agli standard di igiene e sicurezza.

Mansioni

• Controlla il food cost in collaborazione con il responsabile.
• Gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l'Ufficio acquisti.
• Elabora il ricettario in collaborazione con i dietisti.
• Controlla e gestisce il magazzino.
• Assicura la preparazione di piatti semplici secondo le direttive aziendali.
• Garantisce la preparazione dei pasti dietetici secondo le direttive mediche.
• Supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti.
• Effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro.

Descrizione del lavoro

Il candidato lavora all’interna di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.

Responsabilità principali:

• controlla il food cost in collaborazione con il/la responsabile
• gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti
• elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e
• controlla e gestisce il magazzino
• in collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
• garantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute
• supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, per un servizio cortese, rapido ed efficiente
• effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.