Cuoco Capo Partita – Vacanza estiva in Resort 4-5★

Bachecalavoro; Bari; Sur place; EUR 29 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Cuoco Capo Partita per la stagione estiva 2027. La risorsa, con spirito di squadra e passione per l’alta cucina, si unirà alle nostre strutture Mare 4 e 5 stelle per offrire servizi di alta qualità.

Si richiede esperienza in hotel o resort, ottima conoscenza delle tecniche culinarie, attenzione al dettaglio, HACCP e disponibilità al trasferimento estivo. La fascia retributiva è in linea con i principi UE 2023/970.

Qualifications

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi o resort.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e conservazione degli alimenti.
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.
• Predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità.
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• Buona conoscenza della lingua inglese è titolo preferenziale.

Responsabilités

• Supervisionare la preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Gestire l'area di competenza.
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni di volume ospiti.
• Ottimizzare i processi di produzione.
• Controllare qualità delle materie prime e gestire le scorte.
• Mantenere pulite e ordinarie le apparecchiature e le aree di lavoro.
• Rispettare normative HACCP e standard aziendali.

Connaissances

Esperienza pregressa

Tecniche culinarie

Precisione

Velocità

Attenzione al dettaglio

Lavoro di squadra

Flessibilità

Problem solving

Standards elevati

Outils

HACCP

Description du poste

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Cuoco Capo Partita per la stagione estiva 2027. La risorsa, con spirito di squadra e passione per l’alta cucina, si unirà alle nostre strutture Mare 4 e 5 stelle per offrire servizi di alta qualità.

Si richiede esperienza in hotel o resort, ottima conoscenza delle tecniche culinarie, attenzione al dettaglio, HACCP e disponibilità al trasferimento estivo. La fascia retributiva è in linea con i principi UE 2023/970.