Cuoco Capo Partita – Estate 2027 in Resort 4-5★

Bachecalavoro; Napoli; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca Cuoco Capo Partita per la stagione estiva 2027. Offre posizioni in strutture mare 4–5 stelle con attenzione agli standard di servizio e alle esigenze di guest experience.

Indispensabile esperienza in hotel/villaggi/resort, conoscenza delle tecniche culinarie e HACCP. Disponibilità al trasferimento, professionalità e predisposizione al lavoro di squadra sono richieste.

Qualifications

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi e resort.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e della conservazione.
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• Conoscenza della lingua inglese è titolo preferenziale.

Responsibilities

• Supervisione e gestione di preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo il menù e le indicazioni dello chef.
• Responsabilità dell'area di competenza.
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti mantenendo standard elevati.
• Ottimizzare i processi di produzione gestendo tempi e qualità.
• Controllare qualità delle materie prime, selezionare alimenti e gestire le scorte.
• Mantenere apparecchiature in buone condizioni e pulite.
• Garantire pulizia e ordine dei luoghi di lavoro.
• Attenersi alle norme di sicurezza e igiene HACCP.
• Garantire gli standard aziendali.

Skills

Esperienza alberghi

Tecniche culinarie

Ordine igiene

Lavoro di squadra

Job description

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca Cuoco Capo Partita per la stagione estiva 2027. Offre posizioni in strutture mare 4–5 stelle con attenzione agli standard di servizio e alle esigenze di guest experience.

Indispensabile esperienza in hotel/villaggi/resort, conoscenza delle tecniche culinarie e HACCP. Disponibilità al trasferimento, professionalità e predisposizione al lavoro di squadra sono richieste.