Cuoco Capo Partita – Resort 4-5★, Estate 2027

Hosco.com

Basilicata

On-site

EUR 29,000 - 32,000

Full time

2 days ago

Be an early applicant

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Job summary

Bluserena Hotels & Resorts cerca un Cuoco Capo Partita per la stagione estiva 2027. Il ruolo richiede esperienza pregressa in contesti alberghieri e una solida conoscenza delle tecniche culinarie, della gestione delle opere prime e della sicurezza igienico-sanitaria.

Il candidato ideale possiede precisione, velocità, ottima manualità e capacità organizzative, con attitudine al lavoro di squadra e disponibilità al trasferimento tra le strutture Mare in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e

Qualifications

Esperienza pregressa in hotel, villaggi o resort.
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime.
Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.
Buona manualità e capacità organizzative.
Serietà, professionalità e affidabilità.
Predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità.
Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
Conoscenza della lingua inglese è titolo preferenziale.

Responsibilities

Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
Essere responsabile della propria area di competenza
Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
Garantire gli standard aziendali