Cuoco Capo Partita - Crescita Verso Sous Chef in Milano

Restworld; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante in crescita a Milano cerca un Cuoco Capo Partita per gestire una brigata di 7 persone. Offriamo un contratto full time con un percorso professionale chiaro verso il ruolo di sous chef entro un anno. Includiamo un salario netto di 1.800 – 1.900 € al mese, mance mensili da 100–150 € e buoni pasto. Cerchiamo candidati motivati, con almeno 2 anni di esperienza nel settore e capaci di lavorare con autonomia su primi e secondi piatti di carne.

Servizi

Mance TOP

Buoni pasto

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza come capo partita.
• Capacità di lavorare in una brigata ordinata e organizzata.

Mansioni

• Gestire la partita e le comande in cucina.
• Collaborare costantemente con chef e squadra.
• Controllare la qualità e la pulizia della postazione.

Conoscenze

Autonomia gestione della posizione

Cucina di carne

Preparazione dolci

Gestione comande della cucina

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Cucina di pesce

Primi piatti

Secondi piatti

Piatti freddi

Antipasti

Descrizione del lavoro

Un ristorante in crescita a Milano cerca un Cuoco Capo Partita per gestire una brigata di 7 persone. Offriamo un contratto full time con un percorso professionale chiaro verso il ruolo di sous chef entro un anno. Includiamo un salario netto di 1.800 – 1.900 € al mese, mance mensili da 100–150 € e buoni pasto. Cerchiamo candidati motivati, con almeno 2 anni di esperienza nel settore e capaci di lavorare con autonomia su primi e secondi piatti di carne.