CUOCO CAPO PARTITA

WinTime SpA; Unione dei comuni di Lonate Pozzolo e Ferno; In loco; EUR 22.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro cerca un Cuoco Capo Partita per un'importante azienda nel settore hotellerie. Richiesta esperienza di almeno tre anni e conoscenze solide delle tecniche culinarie. Offriamo un contratto di assunzione diretta a tempo determinato con possibilità di proroga e ottimi benefit come mensa aziendale e palestra. L'orario è full-time su turni, sede di lavoro nei pressi di Varese.

Servizi

Mensa aziendale

Palestra riservata ai dipendenti

Scontistiche e convenzioni locali

Competenze

• Esperienza di almeno tre anni nella funzione di Chef de Partie.
• Conoscenza delle principali tecniche di cottura tradizionali.
• Conoscenza approfondita dei metodi di conservazione e rigenerazione degli alimenti.

Mansioni

• Controllare la qualità e la freschezza degli alimenti.
• Impiattare le pietanze secondo gli standard.
• Elaborare piatti di competenza e creare nuove ricette.

Conoscenze

Flessibilità

Capacità di lavorare in team

Descrizione del lavoro

CUOCO CAPO PARTITA

WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente – settore hotellerie, un / una Cuoco Capo Partita

La risorsa si occuperà di :

• Controllare la qualità e la freschezza degli alimenti secondo gli standard richiesti
• Verificare qualità e quantità di mise en place
• Impiattare le pietanze in base agli standard previsti
• Elaborare piatti di sua competenza e creare nuove ricette da inserirle nel menù in collaborazione con lo Chef
• Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
• Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi

REQUISITI MINIMI :

Esperienza di almeno tre anni nella funzione di Chef de Partie e in almeno tre partite della cucina

Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali

Conoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti

COMPLETANO IL PROFILO DEL CANDIDATO / A :

Flessibilità

Capacità di lavorare in team

SI OFFRE :

Contratto di assunzione diretta a tempo determinato 6 mesi con possibilità di proroga

Inquadramento : Ccnl Turismo Industria - livello : C2 - RAL : 26.600

Orario di lavoro : full-time su turni

Benefit : mensa aziendale , palestra riservata ai dipendenti, scontistiche e convenzioni con realtà locali

Sede di lavoro : limitrofi di Varese (VA)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi D.lgs. 198 / 06, 215 / 03 e 216 / 03. Si prega di leggere l'informativa sulla privacy WinTime ( https://www.wintimelavoro.it/privacy ) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Settore : Ristorazione / Catering

Ruolo : Ristorazione / Hotellerie

Tipo di occupazione : Lavoro temporaneo a scopo assunzione

Inquadramento : Impiegato