Cuoco/a per diete speciali

Orienta filiale di modena; Modena; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro cerca un/a cuoco/a a Modena, con esperienza minima nel gestire diete speciali. I candidati ideali devono avere un attestato HACCP, capacità di pianificazione e preparazione dei menù, e residenza nelle vicinanze di Vignola. Si offre un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione.

Competenze

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali.
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Automunito/a e residente in zona di Vignola (MO).

Mansioni

• Leggere e comprendere schede dietetiche fornite dai nutrizionisti.
• Pianificare menù in base alle necessità degli utenti.
• Preparare gli alimenti rispettando le norme di sicurezza.

Conoscenze

Esperienza nella preparazione di diete speciali

Capacità di gestire porzioni precise

Conoscenza della normativa HACCP

Descrizione del lavoro

Orienta spa Società Benefit, filiale di Modena, ricerca azienda operante nel settore ristorazione un/a CUOCO/A con esperienza minima maturata nella mansione.

La risorsa che stiamo cercando si occuperà delle seguenti attività:

• leggere e comprendere schede dietetiche fornite dai nutrizionisti e dietisti;
• pianificazione dei menù in base alle necessità dell'utente (celiaci, vegetariani/vegani, intolleranze alimentari...);
• assicurarsi che i menù siano equilibrati, vari e rispettino i valori nutrizionali richiesti;
• preparazione degli alimenti rispettando le norme di sicurezza;
• gestione delle porzioni, come preparare piatti con grammature precise;
• aggiornare schede pasti, etichette alimentari, registri di produzione.

REQUISITI

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali;
• orario full-time, dal lunedì al venerdì 4:30-12:30, con disponibilità ad effettuare eventuali straordinari;
• attestato HACCP in corso di validità;
• automunito/a;
• residenza e/o domicilio su Vignola (MO), zona limitrofe.

Si offre contratto a tempo determinato, scopo assuntivo.