Cuoco / a

Terre di Luni; Ameglia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Terre di Luni sta cercando un cuoco/a per integrare l’ospitalità con l’alta cucina italiana. Il candidato ideale avrà esperienza nella preparazione di piatti di qualità, capacità di lavorare in squadra e una buona conoscenza della cucina locale. Offriamo un contratto a tempo pieno e retribuzioni competitive, incluse quattordicesima e tredicesima.

Servizi

Quattordicesima

Tredicesima

Competenze

• Buona esperienza nella valorizzazione di materia prima.
• Ordinato e serio, con buone conoscenze della tradizione italiana.

Mansioni

• Realizzare i menù in rispetto delle qualità e del food cost.
• Controllare l'ordine e la pulizia della cucina.
• Contribuire al rispetto delle regole HACCP.

Conoscenze

Buona manualità

Conoscenze della cucina locale

Capacità di lavorare in armonia

Descrizione del lavoro

Terre di Luni nasce nel 2015 come realtà che mira ad integrare ospitalità, sport e agricoltura con attenzione alla tutela dell'ambiente e promozione di un turismo eco-sostenibile. Ricerchiamo un cuoco / a.

• Realizzare i menù da proporre ai propri ospiti nel rispetto di caratteristiche di qualità e del food cost corretto
• Realizzare i piatti previsti
• Controllare l’ordine e la pulizia della cucina
• Contribuire, con la propria professionalità al rispetto ed all’applicazione delle regole ed al sistema di autocontrollo Haccp

Cerchiamo una persona con buona esperienza nell’uso e nella valorizzazione di materia prima, dotato di buona manualità, ordinato, capace di lavorare in armonia con gli altri, serio, puntuale, con buone conoscenze della cucina locale e della tradizione Italiana.

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo determinato

• Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare :

• Quattordicesima
• Tredicesima

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